在广西桂林，桂花糕在桂林已经有近百年的前史，桂林桂花糕名不虚传，因桂花得名，桂林的桂花糕是一种以糯米粉、糖和天然桂花为质料制造而成的糕点。精选优质原材料，坚持用新鲜的桂花，保留了它柔软的香气，而原生态的植物油则保留了天然的滋味。流传到今日，每家的做法都有自己的门路。桂林的桂花糕不只样式美丽、口感软滑，并且透着一股特别的幽香，即便吃完了，香气还经久不散。
桂林桂花糕名不虚传，因桂花得名
记住小时候，最甜美的回想莫过于桂花糕了，放学后，小摊贩们在学校门口售卖的桂花糕分外的香，常常还没有下课已经在巴望。后来，吃过更多更好吃的零食。可是这一方小小的桂花糕，总是在心里有一个方位。柔软的糕体，咬一口就消融在口中，甜在心里。桂花糕的质细致柔软润泽、色泽淡黄色，具有浓郁的桂花幽香，进口化渣，口味幽香，含有丰厚的营养价值，深受许多顾客的喜欢，是奉送亲朋的佳品。桂林的桂花糕，淡黄色的糕体，外表是花瓣的形状，淡淡的幽香，甜而不腻的口感，一口一个都不噎喉。
桂林的桂花糕，淡黄色的糕体，外表是花瓣的形状，淡淡的幽香，甜而不腻的口感
要说桂花糕与桂林的联系，也就是说桂花与桂林的联系。桂花是我国人独爱的花朵之一，宋代韩子苍诗：“月中有客曾分种，世上无花敢斗香”，李清照称桂花树“自是花中第一流”。在我国16个以桂花为市花的市县中，有两座城市最为闻名，其一为杭州，再一就是桂林了。桂林得名即来于桂花，“桂树成林，乃为桂林。”南宋诗人范成大曾经在《桂林中秋赋》中对月抒怀，喝着酒，吃着桂花糕，泛舟漓江，十里桂花香，他大大慨叹他身在一个谪仙才够资历寓居的当地。往往第一次南来的北人会误认为桂花树所产的果实为桂圆，范成大也如此认为，结果在桂林住久了，他才发现：桂林多桂花，然不产桂圆。
豆泥糅合桂花，增加了浓郁香气，让桂花糕还未进口先闻其香
传统的桂花糕，运用的主料千差万别：藕粉、糯米、马蹄粉……制品的桂花糕名虽同，形和味却相差很远，有如松糕的，也有似马蹄糕者，还有像水晶糕的，不管哪种桂花均为装点之物。桂花糕轻轻地咬下一口，松软的糕点香味在嘴里游荡，就着一丝花香在鼻尖流连，这种风味天然地给人增添了一抹浪漫的情怀。桂林的野生金桂是点睛之笔，金桂花期短，采纳极为不易，花香浓郁。豆泥糅合桂花，增加了浓郁香气，让桂花糕还未进口先闻其香。这个时节虽无桂花香，但尝一口这桂花糕也是一种享用。
广西桂林传统小吃“桂花糕”，甜而不腻，进口即化，你吃过吗？
桂林桂花糕，进口即化，甜度适宜，吃完后口有留香。早餐牛奶调配桂花糕，孩子一定会吃光光；空闲的午后，一杯清茶，2-3块桂花糕，享用日子惬意日子；上班族加班来两块，甘旨又抗饿。小伙伴们，广西桂林传统小吃“桂花糕”，甜而不腻，进口即化，你吃过吗？
