
我就知道你们是来找酱的哈哈哈
究竟这种下饭神器谁不想具有呢
配着它,就算没有菜
吃着白饭也能品出秀丽好菜的滋味
配白粥更是满口的鲜香
将爽滑温润同时喝下
从心到胃都妥妥贴贴
就连索然寡味的白馒头
也摇身一变为舌尖挚爱
那红油浸的透透的
细腻绵软的乳膏极为诱人
没错,我今日要给你们安利的便是夹江腐乳了。每一口都细密绵软,唇齿留香,给我满汉全席都不换!
用筷子夹出来一块,那股鲜香就像是从现场飘过来的,一会儿勾起胃口。沾一点放入嘴里,细腻的一抿就化了,鲜爽席卷口腔。
好吃的让人置疑吃的不是腐乳,而是什么山珍海味了,真有一种一口定毕生的感觉。
夹江腐乳的制造也十分慎重,一年限产 5000 坛,不求多,但有必要每坛都拿的出手。
每一块腐乳,都有必要通过百年前12 道工艺制造!
黄豆用料多一倍|外形丰满,不增加剩余成分,保存原始豆香
浸泡8小时|磨浆后滤尽豆渣,手艺点卤做豆腐,要求豆腐形状完好,无杂质
切四方小块|要求厚薄匀称,巨细适中,质地细腻Q弹,还要不硬不干
发酵180天|只用传统土坛发酵,要有人时间盯着温度和湿度改变,一点不敢有差池,确保菌丝充沛成长,养分积储到位
整一个完好的进程操心吃力,既要确保一步不错,要有必要让口感和养分同步尘垢。
这样做出来的夹江腐乳,比海鲜更鲜,像蜂蜜相同细腻,如酒一般醇香。
鲜咸适中,外表带着辣椒碎和芝麻,透着罐子就能闻到香。
细细品味,独有的爽辣里还带着一股酒香,就连不喜欢吃腐乳的人都不由得想尝尝。
好吃的腐乳,天然广受好评,吃过的人许多都回购,越吃越好吃。
平常不止可用来调配米饭,白粥,馒头,将它入菜,还能激起甘旨,让美食更有层次感。
将它夹碎盖在鱼身上,再浇点汁,能让鱼肉更新鲜,空气里都飘着香;
做红烧肉或排骨,加一块在汤汁里消融,吸入骨血中,越吃越香;
这罐腐乳吃到最终,是连这罐里的卤汁都舍不得丢掉的。
这么甘旨的东西,哪怕目的用作拌凉菜,炒菜或许平常的蘸料都是极好,让人回味不已。
不喜欢大鱼大肉的油腻,可是太清淡又觉得嘴里少点滋味,吃腐乳最好不过。
这罐腐乳不增加香精、色素、防腐剂,吃起来也安心。
每天吃几块,接连吃一个月都吃不腻。
这么好吃的腐乳
你确认不想带它回家吗?




