小时候只需一咳嗽，妈妈就会给我炖一盅冰糖雪梨，润肺作用特别好，有点伤风咳嗽一会儿就好了，不像现在，略微有点头疼脑热就要跑医院。这不后来再吃冰糖雪梨作用就没有这么好了。最润肺的生果不是梨而是它，咳嗽的人生吃，润肺清痰很快不再咳嗽。养分师大乔告诉我可以用金桔做点冰糖金桔。金桔有滋阴润燥化痰止咳，金桔的皮愈加合适止咳化痰，平常家里有老烟枪的都会经常吃，咳嗽很快就能缓解。今日把这种做法和我们伙儿一同来共享一下，快来学学吧！
克己金桔蜜饯
By 草海(来自腾讯.)
配料：
金桔 400克、冰糖 150克、白糖 30克
烹饪过程：
1.金桔洗洁净切花刀去籽
2.顺次去完籽
3.加冰糖水金桔放入锅里煮开
4.中小火煮15分钟
5.煮到通明汤汁收干
6.然后装入盘中放入微波炉先2分钟
7.在取出翻面1分钟
8.根本打干水分
9.撒上白糖即可
10.装在碗里或玻璃瓶
烹饪小贴士：
选购技巧
1、看果形：在买金桔时，要挑选果形规矩，个头匀齐，没有变形的。
2、看果皮：优质的金桔果皮细腻，孔洞均匀细微，一般比较薄，老练度好，吃起来汁多味甜。而质量较差的金桔，果皮粗糙，皮比较厚，果肉少，水分含量不高，口感略差。
3、看色彩：桔皮外表光泽亮丽，表皮艳丽的金桔，质量较好。在购买时，尽量挑选色彩较深的金桔，光照愈加足够，所含的糖分更多，吃起来更甜。
4、看果蒂：天然老练的金桔，果蒂会保留在果实上，呈新鲜的绿色，果蒂较小，用手接触不易掉落，有的还有绿色的叶子和果梗。果蒂较大，色彩呈深绿色或褐色的金桔，一般寄存时刻较差，质量欠好，不主张购买。
你吃过金桔吗？
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