甘旨的芝士不论是制造甜点、披萨、仍是甘旨的奶酪棒。滋味那叫一个香，看见奶酪棒就要走不动路了，满眼都是它，可见它的魅力极大。
要吃奶酪棒，那就在自己家中制造吧，奶酪棒制造简略，首要食材山药、奶酪、面包糠等食材。通过煎制金黄，奶酪棒就能够吃啦，滋味超级的好。
预备需求的食材：铁棍山药250g、糯米粉35g、玉米淀粉25g、牛奶10g、细砂糖5g、鸡蛋1个、奶酪碎、面包糠适量。
过程一：先来处理铁棍山药，将买来的山药去皮切块，冷水上锅，水开后再煮20分钟，蒸软压成细腻的泥。
过程二：忧虑手会痒的话，可戴上手套后再处理山药。直接把铁棍山药放入压力锅压20分钟，会更软，更简单压成泥。
过程三：参加牛奶、白砂糖和糯米粉，充沛拌和均匀，并把它们揉成不沾手的大面团。
过程四：然后放芝士啦，大的面团分红差不多巨细的几个小面团，再揉成小球。压扁它，放进奶酪，从头捏源成球，再滚成长条。
过程五：然后将其沾淀粉，再裹蛋液，然后滚面包糠，最终开战煎。热锅倒油，用小火煎，煎到微黄就翻面，煎到双面金黄就能够出锅啦。
挤上番茄酱、沙拉酱，独爱的酱料上场，甘旨少不了。这样山药芝士奶酪棒，就制造完结啦，是不是很简略呢。
在很多蛋糕中，有一款蛋糕，特别的香浓，特别的细腻，冷藏后会犹如冰激凌的口感。那就是很多人都喜欢吃的芝士蛋糕啦，软绵细腻的它超级好吃。
预备需求的食材：黄油 30克、奶油奶酪 110克、蛋黄 52克、牛奶 45克、低筋面粉 30克、蛋白 117克、细砂糖 47克。
过程一：预备好食材，蛋液称重，大约3个蛋，黄油隔热水消融成液态。奶油奶酪隔温水软化，拌和均匀，顺滑的状况。
过程二：一个一个参加蛋黄，每次加完之后都要搅打顺滑。参加最终的一个蛋黄，搅打顺滑，参加之前消融的黄油，搅匀。
过程三：筛入低筋面粉，画Z字拌到无干粉状况。不能一向拌和，面粉起筋。得到了奶酪蛋黄糊，假如想要愈加细腻的糊，能够过一次筛。
过程四：蛋白最好冷藏，或许冷冻一小会，有一点冰碴，再打发，蛋白愈加细腻安稳。细砂糖分三次参加细砂糖，打发到蛋白细腻，有光泽，拉起打蛋器能够呈现比较长的蛋白尾。
过程五：取约1/3的蛋白，和蛋黄糊翻拌均匀，再倒入到蛋白盆中，持续翻拌均匀。得到了细腻，无蛋白块的蛋糕糊。
过程六：芝士模具提早用黄油薄薄的涂一层，简单脱模。我用的是学厨的迷你芝士蛋糕模。蛋糕糊倒入模具中，大约8分满。
过程七：放入盛放了温水的大模具中，大约没过芝士模具的一半方位。放入提早预热好的烤箱，150度，55分钟。出炉放置到晾网上晾一会，就能够脱模了。
软软连绵的芝士蛋糕，喜欢吃它的你，赶忙试试吧。
