咱们好，这里是【刘一手美食】，重视老刘，每天共享一道好吃又有用的家常菜
1、蒜薹（蒜苔），又称蒜毫，北京以及南边部分地区称之为蒜苗。
2、 今日老刘就来共享一下“蒜苔窝窝头”做法，喜爱的朋友能够先保藏，有空自己试一下。
3、下面开端介绍所需求的食材：
蒜苔、面粉、肉糜、鸡蛋
4、先把蒜苔切去老根，再掐去尾巴，把蒜苔放入锅中烫一分钟，捞出晾凉，把焯好水的蒜台给它扯开，多撕几瓣，再切成小段。盆中放入肉糜，放入撕好的蒜台，再打入一个鸡蛋，放入面粉、生抽、料酒、少量盐、白胡椒粉、食用油
5、然后上手揉抓均匀，两个手上抹上点食用油，把蒜苔肉糜圆成球状，放入盘中，再在蒜苔肉饼中挖个洞。碗中打入两个鸡蛋，把鸡蛋打散，蛋液舀在鸟窝中，摆入烧开的蒸锅中，大火蒸12分钟
6、再淋上点生抽、芝麻油，再撒上葱末装点，甘旨即成
7、蒜薹性温，具有温中下气，补虚，谐和脏腑，以及活血、防癌、灭菌的成效，对腹痛、腹泻有必定效果
我是老刘，感谢咱们对刘一手美食的支撑，咱们每天都有几道家常菜供咱们参阅，喜爱煮饭的朋友别忘记点点重视，老刘谢谢咱们观看
