我的亲属和我从小一同长大，直到18岁到外地读大学，留在了那里作业，组织了小家庭，每年只要新年才有时刻回到广州，每年回来都会去品味地道的广州美食，寻觅年少时的美好回忆。
上一年，我带着亲属一家去了一家专门吃鸡煲的餐厅，那家餐厅超级多人，咱们从黄昏6点比及8点半才有方位，我的亲属记住了这家餐厅。昨日，在他居处邻近就有这家餐厅的分店，不知道是不是正午就餐的原因，没有之前那家火爆，很轻松就有方位。
餐厅的规划就有广州大排档的风格，看到这家餐厅的装饰让我想起了广州从前的大排档。在90年代，广州的大排档盛行，广州的大排档随处可见，黄昏时大排档的桌子排满了街头巷尾，大排档的菜式十分多，特征美食让人目不暇接，但一起特征便是离得很远都能闻到香味，烟火气十足。在广州的大排档特征美食中少不了鸡煲，那时候广州有许多专门做鸡煲的大排档。现在，这家餐厅是在室内，鸡煲是边煮边吃，每一张桌子都有吸油烟的设备，所用的燃气也是环保无油烟。
这是咱们点的餐厅特征鸡煲，用餐厅的姓名命名。鸡煲端上桌现已煮好了，听到砂锅吱吱的响声，闻到浓郁的香味，鸡肉的质地挺好，嚼着有鸡肉的甜美滋味，有嚼劲，用了浓重的调味料，我觉得有柱侯酱这种广东特征的调味料。一把香菜的清新和鸡肉的浓香结合在一同，鸡煲的滋味让人垂涎欲滴。
鸡煲的鸡肉新鲜滋味浓郁，能够先吃部分鸡肉，然后能够自己挑选一些配菜加入到鸡煲中，餐厅赠送了生菜，点一个鸡煲赠送一份生菜，咱们一行6人，点了两款鸡煲，第二款鸡煲端上桌，孩子们就抢着吃。
这是栗子鸡煲，用了栗子、腊肠和鸡块做成，栗子又香又粉，亲属的孩子们特别喜欢吃这个鸡煲，不过孩子们抢着吃的是栗子和腊肠。
我个人觉得鸡肉的滋味跟第一种餐厅的招牌鸡煲没什么不同。这家餐厅除了咱们点的鸡煲，还有花旗参田七鸡煲、鲍鱼鸡煲、田螺鸡煲、蹄筋鸡煲、菇菌鸡煲等等，鸡煲的种类挺多，咱们点两款鸡煲，或许一款干锅，像招牌鸡煲，另一款点有汤水的鸡煲，这样可能会更好。
鸡煲吃了香馥馥的鸡肉，能够加一些汤水，调配一些配菜，咱们挑选能吸收汤汁的豆腐泡、炸枝竹、娃娃菜，这些配菜有鸡汤的汁水，能够说一点汤汁都没有糟蹋。
在外地作业日子的亲朋好友回来聚会，度过新年假期，你们能够挑选一些有特征的餐厅，比现在天我的亲属就挑选了有年少芳华回想的餐厅，品味美食，寻觅城市中的回忆。
