最近最近一段时间挺忙的，许多食谱都来不及共享出来，我上星期在朋友圈预告过十几道新食谱，但想跟学梨膏食谱的呼声是最高的，周末加班也要写好这道食谱共享给我们。
梨生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴，无论是清热解渴、仍是润肺生津，它都有药食同补的成效。古人一早便懂得以秋梨入药膳的好。《本草求原》中所载“秋梨蜜膏”曾治好了唐武宗的“燥病”，作为旧时宫殿御药的秋梨膏秘方，随后飞入寻常百姓家。
将鲜梨熬成一碗膏，深褐透亮、浓稠浑厚，一口下去、动人肺腑。梨膏给孩子吃，能够医治咳嗽和防备伤风。每天迟早各挖一小勺冲一杯温开水，给孩子喝一定会看到效果的。这次我用了10斤梨，才熬出8两梨膏，每一口都是精华啊！熬好的梨膏，放冰箱冷藏3个月是没问题的，方剂给你，你先保藏下来！
梨膏
【食材】
梨10斤/老姜30克
冰糖50克 /罗汉果1个/蜂蜜2勺
[ 做法 ]
- 1 -
梨洗洁净，再用盐搓弄外表，连皮切块。（梨子最好用雪花梨或砀山梨，梨选大个的，水多的甜的，不要少于10斤，太少了熬不出来多少膏的。）
- 2 -
用破壁机榨成梨汁，倒入足够大的锅中。
- 3 -
再参加姜片和冰糖。
- 4 -
罗汉果捏碎放入锅中。（罗汉果的成效仍是许多的，其间一个成效是有润肺的杰出成效，还能够防备呼吸道感染效果。）
- 5 -
开大火煮开。
- 6 -
煮着煮着汤汁就出来了，大火煮开后转小火煮15分钟。
- 7 -
煮至梨肉色彩发黑就能够关火了。再用细滤网或一块大纱布把梨渣过滤出来，挤出里边的汁水。
- 8 -
挤完了汁水最好再用最小的纱网过滤一下，确保汁水纯洁。
- 9 -
汁水倒入锅中，大火烧开后转小火熬煮。（不主张用不锈钢锅和铁锅熬煮。）
- 10 -
熬煮的进程人不要离开锅，要时不时的拌和。熬到锅内呈现细密均匀的泡沫，汤汁变成浓度很高的液体就能够了。
- 11 -
放温热后再参加蜂蜜拌和均匀即可。（蜂蜜有天然雌激素，孩子喝其实能够不加蜂蜜的，假如想加，能够选择一些高级的无激素蜂蜜。）
- 12 -
熬好的梨膏放至温热，再倒入洁净无水的玻璃容器中，晾凉放入冰箱密封冷藏，待液体彻底变凉就会变成膏状。
- 13 -
总共用了10斤梨，才熬出一小瓶子，都是精华哦。每天迟早各挖一小勺冲一杯温开水，给孩子喝，能够医治咳嗽和防备伤风，但一旦伤风了，再喝就不管用了，梨膏也仅仅防备！
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