它是‘维C之王’，新鲜又甘旨，网友：还能这么吃？
立刻春节了，团圆的时分必定需求美食来助兴。春节再怎样考究清淡，餐桌上也大都是大鱼大肉，究竟传统如此嘛。特别引荐一道素菜，凉拌西葫芦，爽口甘旨，年菜中的一道清流。只需有这道菜，必定最早光盘，而做法也尤为简略，全部一拌即可。
平常我家也常常做，究竟很简略很快手，并且很好吃。西葫芦是常见的蔬菜，富含维C，有消肿的成效，低脂又甘旨。它的做法许多，做汤、清炒都很常见，但凉拌如同许多人不知道。记住有一次我做好这道菜发到朋友圈，很多朋友都很惊奇，纷繁留言，西葫芦还能这么吃？答案是必定的，凉拌没问题，生吃更没问题。
春节聚餐，大鱼大肉吃多了，来一道清淡爽口的凉拌西葫芦，解腻又好吃，一点不忧虑长肉哦。
【凉拌西葫芦】
食材：西葫芦1个，大蒜2瓣，白醋1勺，味极鲜酱油15毫升，白糖3克，盐少量，芝麻油1勺。
做法：
1、这个便是西葫芦，学名。也叫茄瓜、松瓜、茭瓜等，各地均不同。
2、把西葫芦削去头尾，切成均匀的细丝，我都是用刨丝器，又细又均匀。
3、大蒜用压蒜器压成蒜蓉，参加白醋、白糖、生抽、盐和芝麻油混合，便是料汁。
4、把料汁和切好的西葫芦混合均匀，就做好了，超级简略。
贴士：
1、生抽有盐味，其实现已不必加盐。
2、白糖需求一点点，增鲜，不要吃出甜味。
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