冬季就爱这菜，维C是苹果的10倍，才1元一斤，常吃增强抵抗力不伤风！
提到冬季进补，咱们首要想到的肯定是大鱼大肉之类的，其实冬季更应该多吃些维生素C含量高的食物，由于北方的冬季室内有暖气，屋里仍是挺热的，肉吃多了很简略上火，所以也要多弥补维生素，尤其是维C，蔬菜里富含维C高的有马铃薯，青椒等。
马铃薯是咱们最常见常吃的一种蔬菜，别小看它，它的养分却十分高，尤其是维生素C的含量，是苹果的10倍，吃一颗小小的马铃薯相当于吃10个苹果，并且它的维生素B族也比苹果高，冬季给身体弥补满足的维C，能够增强抵抗力防备伤风，尤其是孩子们，必定要多吃。
马铃薯的做法十分多，炒马铃薯丝、炖马铃薯块、还能够做成薯条，都很好吃受欢迎，今日我要做一个马铃薯的新吃法，不必炒也不必炖，做法简略，却十分甘旨下饭，家人都爱吃，上桌连汤汁都不剩，具体做法见下。
食材：马铃薯泥240克、淀粉60克、肉50克、香菇4朵、青红辣椒、西红柿1个、油、盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺、葱1根
做法及过程：
1、先把配菜切好，西红柿切小块，肉剁成肉末，青红椒切块备用。
2、马铃薯去皮切片，上锅蒸20分钟，蒸熟取出。
3、把蒸好的马铃薯捣成马铃薯泥，称了一下240克马铃薯泥，其实便是一个小马铃薯就够了，然后放入60克的玉米淀粉，红薯淀粉也能够的。
4、 把马铃薯泥和淀粉揉成面团，假如太干的话就加一点水进去，不粘手就行。
5、把面团分红小剂子，用手搓成长条状，假如粘手的话凭借些淀粉来操作。
6、锅里烧水，水开之后下入马铃薯面鱼，煮至漂浮上来然后捞出，然后再放到凉水里，这样马铃薯面鱼不会粘连在一起，口感也会更劲道滑爽。
7、再把切好的香菇放进去焯烫一下，捞出控干水分备用。
8、锅里倒入适量的油，放入葱花炝锅，然后把肉末放进去煸炒，再放入西红柿块持续翻炒，炒出汤汁，加生抽和蚝油调味，假如西红柿的色彩不行能够加一点番茄酱进去。
9、把香菇、青红辣椒、马铃薯面鱼悉数倒进去，加盐调味，翻炒一下，加少数的清水煮一会，为的是让马铃薯面鱼更入味。
色香味齐全的马铃薯面鱼就做好了，酸辣开胃，超级好吃，上桌汤汁都不剩，冬季就爱这菜，维C是苹果的10倍，1元1斤，常吃增强抵抗力不伤风！
马铃薯除了富含维C，还含有丰厚的膳食纤维，并且肠胃对马铃薯的吸收比较慢，所以吃完马铃薯会有饱腹感不易饿，对瘦身也能起到必定的效果哦！
我是花凝雨嫣，今日的美食做法就共享到这儿了，期望对您有协助，感谢您的每一个赞和重视，感谢咱们一直以来的支撑！每天为您共享一道家常菜，每天守时更新，记住重视我哦！本文系作者原创，未经许可制止转载，盗图及转移！
