咱们都知道，非洲大部分国家和地区气候都比较酷热非洲，且经济落后，他们更习惯于从森林、草原、田地里收集食物，更喜爱收集耐于保存的食物，而不是海鲜等简单糜烂蜕变的食物。非洲三面朝海，其海洋资源，海鲜产品比较丰富
风俗习惯的原因，这种风俗也能够被理解为迷信，由于他们的先人不吃海鲜，觉得海鲜是一种可怕的动物，尤其是黑贝类，他们都认为黑贝壳中如同有一个可怕的魂灵，假如吃了就会给自己带来厄运，这也是非洲人不吃海鲜的原因之一，其次便是没有好厨师，假如去过非洲的人都会知道，非洲能够说没有厨师的工作
非洲那儿没什么好的厨师，烹饪不出美好的海鲜，记住如同看过纪录片，非洲人煮东西都喜爱把食物给捣碎了，再放到一个大盆子里煮熟，然后用手抓着吃。在烹饪上，他们从不考究刀功、文火等，调料方面也很随意，所以再甘旨的海鲜落到他们手上，也做不出好吃的滋味，原始的烹饪方法无法处理好海鲜的色香味，所以自然而然便让他们对海鲜嗤之以鼻了。
