提到葡萄，它不只口味酸酸甜甜，甘旨多汁，并且营养成分特别的高，水分多，并且维生素含量也是非常多，老练的浆果中葡萄含糖量高达10%~30%，以葡萄糖为主，葡萄中的多种果酸有助于消化。可是，它有个仅有的缺陷便是不易保存，归于当季的生果，所以有人就把它制成了葡萄干，便利保存。
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一般，咱们吃葡萄干都是买回来就直接吃了，从来就没清洗。可是，我们吃葡萄时都要洗一洗，吃葡萄干究竟用不用洗呢？所以今日就给我们说下葡萄干的制造进程，看看究竟用不用清洗。
1、质料挑选：制干的葡萄应挑选
皮薄、果肉饱满柔软、表面漂亮、含糖量高的种类，一般以“无核白”、“无子露”和有子的“玫瑰香”、“牛奶”等为质料。果实要充沛老练，又不行太熟。
2、剪串：采收今后，剪去太小和损坏的果粒，果串太大的要剪为几小串，在晒盘上铺放一层。
3、曝晒：新疆人晒葡萄干时，会专门建立一个四面都会通风的房子，然后把一串串的葡萄挂在架子上，进行风干，这样看起来似乎是非常的洁净，可是，众所周知新疆的风沙特别的大，尽管葡萄挂在屋里，可是四面都是通风的，所以风沙很简单吹到葡萄上。
4、回软：将果串堆积15～20天，使之枯燥均匀，一起除掉果梗，即成制品。
通过上面过程，不难看出，这样制造出来的葡萄干要么没有通过清洗，并且制造进程中还会发生细菌和尘埃，要么便是清洗的不完全，这样的葡萄干不清洗，你敢直接吃吗？吃葡萄干要不要清洗？不洗的人看了都会懊悔，早知道就洗了再吃了。
