春天是一个十分棒的时节，万物在春天的时分复苏，大地从头回归到了朝气蓬勃的姿态。许多人喜爱在春天的时分摄生保健，其实春季是一个特别合适摄生保健的时节。许多食物具有摄生保健的作用，特别合适春季吃。那么春季合适吃什么菜好呢？
1.豆芽。豆芽中维生素、氨基酸和矿物质十分足够，营养成分十分丰厚，春天人体的汗毛孔开端打开，迎候春天的到来，所以春季的时分能恰当吃一些豆芽，能够弥补人体所需求的各种营养成分，能够协助身体从冬藏的情况转为春生的情况，特别有利于分散肝气、和胃健脾。
2.韭菜。韭菜是一种很好的蔬菜，能够更好的起到健脾养胃、弥补和维护人体的阳气的作用，并且能够有用的灭菌，进步人体的抵抗力。假如想要吃韭菜，韭菜炒鸡蛋是最常见的菜肴，最好是及时的给自己制造食用，摄生健体的作用仍是很棒的。
3.菠菜是春天最重要的蔬菜之一，许多人都特别的喜爱喝菠菜汤，春天里的菠菜绿莹莹的，早春的时分就上市了，新鲜无比，特别的好吃，并且菠菜价格实惠，每个家庭都吃得起。菠菜中的维生素、矿物质含量丰厚，尤其是铁元素含量更高。对解毒，去除春燥有很好的作用。
4.黄豆芽。黄豆芽也是春天的时分最好的食物，黄豆芽中含有的维生素b2是极其丰厚的，能够轻松又有用的改进维生素b2缺少的情况。
