每年十一月的第四个周四，是美国人民传统的感恩节，这个节日在北美大陆上已有数百年前史，现在在美国和加拿大仍然连续，仅仅二者的感恩节期并不共同，加拿大感恩节的日期定在每年十月的第二个星期一。
现在，感恩节成为西方家庭聚会的节日，节日里
人们共聚一堂，吃感恩节大餐，相互祝愿，非常温馨。
再这样的节日里，来一只香馥馥的烤鸡应该更有节日气氛吧！
不必出门，看了这篇，在家也能克己感恩节烤鸡！
感恩节家庭版烤鸡
主料
嫩鸡一只、酱油30g、蚝油20g、黄豆酱18g、白糖18g、料酒18g、甜椒粉7g、
配菜
胡萝卜1个、马铃薯2个、西葫芦1个、四季豆一把、大蒜1头、圣女果适量量、黄油、盐、黑胡椒粉
过程
1
小嫩鸡冲刷洁净，去头去鸡爪鸡屁股，拿牙签给鸡扎洞，擦干剩余的水分。
2
一切资料搅合搅合，拌和均匀就能够了。待用
3
把鸡整只放入一个食品袋。把之前拌好的腌料，灌入鸡肚子，在从鸡脖子处流出，流到袋子里，让整只鸡都沾满腌料，挤净袋内空气，然后扎紧.
4
最终，外面再套一个袋子。避免汤汁淌出，也为了寄存卫生。外面的袋子尽量不接触到鸡。冷藏腌制一晚更入味。
5
第二天预备配菜的部分，锅里加黄油先下大蒜和洋葱煎香。
6
然后别离放入切好马铃薯、胡萝卜、西葫芦翻炒一下，把四季豆也下锅，然后磨黑胡椒，撒盐调味。差不多煎到马铃薯外表轻轻变软就能够关火了。
7
用厚厨房纸，擦干腌料。用吹风机或许室内凉干表皮。
8
将一部分煎好的配菜填入烤鸡肚子里。
9
西红柿切好直接铺在烤盘上就能够了，进烤箱前给鸡腿包上锡纸。
10
把鸡放在配菜上，鸡腿用锡纸包裹好，鸡翅膀鸡腿处用粗棉绳捆好。避免烘烤后太豪放。
11
送入提早预热好的烤箱，风焙烤，190°，中下层，烤60分钟左右，这个时刻差异跟你的烤箱，鸡的巨细有关。烤20分钟左右拿出来刷糖水，换个面持续烤。烤到最终假如鸡的顶面上色太深留意加盖锡纸哟。
温馨提示
1. 糖水制造，麦芽糖和水的份额是1:9。
2. 配菜事前煎过能够缩短烤制的时刻。烤的时分用的一般都是小的鸡，在鸡熟透了配菜仍是硬的，所以先处理一下比较好哦。
3. 出炉，查看下鸡有没有熟了。用牙签或筷子在鸡腿上插下，承认无血水，而且比较枯燥，就标明现已熟了。
