特选牛肋条和牛筋的招牌主厨牛肉面，配上风味共同的构思豆浆！
咱们这儿的美食广场一直都适当热烈，有适当多的美食照料能够再一次进行挑选，许多饕客都会在那用餐。我上一次到这儿已经是4年前的事，其时早餐去吃“阜杭豆浆”才早上7点整就大排长龙呢！睽违4年多在本年再次来到这儿，这次是跟老友们一同去用餐，相同也是遇到满满人潮，不过这次咱们要去就餐的是“恩记牛肉面”，走楼梯一进入2楼的美食广场往右侧就能够正常的看到“恩记牛肉面”的招牌了。
“恩记牛肉面”店名取作“恩记”有着“膏泽的记号”之意，起初是主打构思豆浆，因为这家的老板十分喜欢牛肉面，后来向朋友拜师学艺，并研制自己喜欢的口味，才开端转型为主打牛肉面，别的也是构思豆浆的店家。在本年曾荣获本市2019年传统美食节的食餐饮类金赏奖，很优异的呢！
这家供给的餐点以主厨牛肉面为主力，是牛肉加牛筋的，经典牛肉面则是可挑选全牛肉或全牛筋的，别的还有牛肉汤面和牛肉蛋花汤。豆浆有原味豆浆和两款构思口味的豆浆，别的还有苹果醋可选。甜点则有黑糖粉圆剉冰。咱们合点了主厨牛肉面、经典牛肉面、牛肉蛋花汤各一碗，以及三杯饮料。
主厨牛肉面，有6块牛肉和2块牛筋。
这家牛肉面的汤底是选用牛骨和牛肉，佐以特选香料熬制18小时而成，汤汁清甜带微辣，又充溢多种香料带来的多层次味道和香气。调配特选牛肋条肉和牛筋，牛肋条肉肉质适当软嫩又多汁，又带有筋膜，牛筋用牛后筋部位，口感娇嫩又软Q富含满满满胶质。牛肋条肉和牛筋跟这汤底搭起来很绝配！面条是严选细拉面，口感软Q细滑又带有淡淡面粉香，吸附充溢香气的汤汁味道真棒。
每碗牛肉面都有附上青翠、酸菜和独门辣牛油，可依个人口味斟酌添增。喜欢吃辣能够参加辣牛油拌进牛肉面里，汤里会多些麻辣的味道。
经典牛肉面，咱们选的是全牛肉的，汤底都相同，牛肉有6块重量也蛮多的。
牛肉蛋花汤
滑嫩湿润的蛋花吸附满满牛肉汤汁入味，味道也很赞。已然这家的构思豆浆也很受好评，当然也关键杯来试试啦！熔岩脆片豆浆。
豆浆自身浓郁浑厚满满豆香，参加满满碎巧克力饼干，喝起来很像Oreo口味的豆浆，吃得到脆脆的碎巧克力饼干颗粒，口感和风味都很特别。黑糖粉圆豆浆。
豆浆参加店家每日手艺炒制的黑糖和许多丰满又软Q的珍珠，黑糖带出的柴烧蔗香的香气，融入在浓醇的豆浆中风味很棒，口感柔软又顺口，又吸得到许多粉圆很满足。这两款构思豆浆都很特别，整杯喝完也很有饱足感。苹果醋
酸酸甜甜又清新解腻，最终咱们还合点了这碗剉冰收尾。黑糖粉圆剉冰，吃完暖洋洋又辣辣的牛肉面，再来个剉冰调节下，冰火两重天啊！
剉冰参加店家每日手艺炒制的黑糖，又放上满满粉圆，冰凉又甜美充溢黑糖自身共同的柴烧蔗香的香气，搭着丰满又软Q的粉圆很对味，全体吃起来很有古早味的风味。
“恩记牛肉面”的餐点都令咱们很满足，主打的牛肉面包含精心熬制的汤底，以及特选牛肋条肉的肉质和牛筋的口感都很棒，食材用料很真实，全体风味的呈现也很棒。两杯特调豆浆饮品很有构思和特征，并且口味都调得很好！
（为防止营销、软文的嫌疑，文中不会呈现具体的餐厅地址，还请见谅！）
