醒面时多加这一步，做好的烙饼皮薄如纸，外脆里香，比买的还好吃
尽管我是一个地道的南边妹子，可是我的心里住着一个北方人，由于我特别爱吃面食，尤其是面条、烙饼、馒头号，要问我独爱面食里的哪相同，那肯定非烙饼莫属了，各种口味的烙饼我都爱，特别喜爱用烙饼当早餐，贼香了，解馋又抗饿，每天吃它都不腻。
这说起烙饼，我家吃它仍是挺频频的，早晚餐吃它比较多，最近最常吃的是一款萝卜素馅烙饼，清淡爽口，皮薄如纸，外脆里香，让人百吃不腻，就连我家不爱吃面食的老爸，都对它拍案叫绝。
我家做的烙饼之所以好吃，那是由于醒面有好办法，我一般醒面的时分会倒入一些食用油进去，用油醒面，能够很好的添加面的拉伸性和耐性，醒面时多加这一步，擀出来的面皮就会更薄，而且不破皮不泄露，皮薄如纸，做好的烙饼中心也不会有面疙瘩，吃起来更甘旨。和我相同喜爱吃饼的小伙伴，无妨试试我这办法吧，十分有用哦。趁便今日我也会将萝卜素馅烙饼完好做法共享给你们，爱吃的你别错过！
【萝卜素馅烙饼】
所需食材：中筋面粉300克、盐适量、温水170ml、白萝卜1根（略微大点）、白粉丝一把、黑胡椒粉适量、食用油适量
1、先将300克中筋面粉和3克盐倒入盆子内，用筷子混合均匀，加盐的意图是为了添加面的筋性，因而不行削减
2、接着将170ml的温水倒入面粉盆子内，一边缓慢倒入，一边用筷子拌和，直到水悉数倒完停止
3、然后下手将面絮揉成看不见干粉的面团，放在盆子内，盖上保鲜膜静置20分钟
4、20分钟后，将面团取出，略微在揉几下，然后均匀的分割成8等份，把这8等份面团都搓成圆柱形
5、将8个面剂子放在盆内，参加1大碗食用油，晃动盆子，让油均匀的裹在每一个面剂上，持续盖上保鲜膜，醒发一小时。这种醒发的方法，又名油醒面，用油醒面能够让面团有更好的延伸性，然后能让面团擀的更薄，如纸片相同厚度
6、醒面期间，咱们来做馅料部分，把去皮的白萝卜，擦成细丝，然后参加适量的盐，翻均匀后，静置30分钟，30分钟后，将白萝卜丝抓在手心，用力挤干水分待用
7、白粉丝冷水下锅，水开后，煮两分钟即可捞出，粉丝煮好跋文得用刀横着切成碎段状
8、接着把沥干水的萝卜丝、切碎的白粉丝、适量的盐和黑胡椒粉倒入一个大的盆子内，用筷子翻拌均匀。
9、取一个醒发好的面剂，擀成又薄又长且略宽的片状，一定要擀到略微半透明状，由于擀到这种程度烙出来的饼才会皮薄如纸，特别好吃，然后咱们在面片中心放上适量的馅料
10、将上下两头的面片往中心半数，盖住馅料即可，如图所示
11、然后由左往右卷起来，最好卷的紧一些
12、卷好后，尾端塞进底部，然后正面朝上，用手掌轻压几下，把它略微按扁一些
13、锅内倒入适量的油，大火加热后，转中小火，把做好的生胚下锅，刚下锅的时分不要急着翻动它，等烙到它底部定型变硬后，再来翻面
14、烙到饼双面金黄即可出锅，由于是素馅烙饼，所以这款饼很简单熟。皮薄如纸，悄悄咬一口，就能吃到里边的馅料，比买的还好吃
萝卜素馅烙饼，鲜美可口，养分丰厚，好吃到停不下来，你们也来试试吧！
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