健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
食材用料
| 土豆蒜2个相克食物 | 青红湖南椒各1个 |
| 独蒜1个相克食物 | 花椒原粒适量 |
| 干小辣椒2个 | 醋适量相克食物 |
| 生抽适量 | 盐适量 |
| 油适量 | |
醋溜土豆丝的做法
1.土豆切薄片，再切丝，泡水20分钟去淀粉，中间可以换两三次水，时间到后，在后面下锅的步骤前记得倒入菜蓝子滴干水份，
2.热油锅下花椒粒，将花椒粒煸出香味用沥油网筛捞出弃之，
3.下切好的干辣椒，蒜片，爆香
4.倒入泡好并沥干水分的土豆丝，快速翻炒，均匀受热，
5.放入切好的青红椒丝，陈醋，生抽（少许，多了土豆丝会发黑就就不美腻了^ω^），盐，鸡粉，快速翻炒。
6.找个美美的盘子盛起出锅喽，基本上土豆丝下锅，所有配料调齐，最多2分钟就可出锅咯，时间长了，土豆丝就不爽脆咯Ծ ̮ Ծ。
7.特写来一张(^O^)/
