食材用料
| 面粉250克 | 酵母1.5克 |
| 糖3.5克相克食物 | 水150毫升 |
| 熟芝麻粉适量 | 食用油少许 |
花卷的做法
1.普通面粉250克。
2.加入3克白砂糖。
3.倒入约1.5克的酵母。
4. 用温水溶解酵母，然后倒入面粉里。
5.再加入约150毫升温水，把面粉搅拌成无干面絮状。
6.和成光滑的面团，用保鲜膜盖住放在温暖处等待发酵。
7.发酵好的面团内部成蜂窝状。
8.面垫上撒少许干面粉再次和成光滑面团，将面团里的气体排出。
9.面团擀成厚0.5cm的面片，均匀的刷上油、撒上熟黑芝麻粉。（拿起面片，对折几次，沾匀）
10.将面片两边折回来。
11.再刷油和撒熟芝麻粉。
12.然后再对折，切大约2.5CM宽长条。
13.取两个长条竖着摞起来，用筷子从中间压一下。
14.捏住两头往长拉一下。
15.把筷子套在面条中间，捏住两头。
16.旋转一圈。
17.最后把两头对起来，捏牢，抽出筷子。
18.成型。
19.笼屉涂抹少许油放上花卷，醒发15分钟左右，冷水烧开蒸15分钟左右，关火，2-3分钟后打开锅盖即可。
20.好吃的花卷出锅喽，蒸好以后放保鲜袋冰箱冷藏，下次吃的时候热一下或者烤箱烤脆都可以很方便。
