健康功效
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 大头鱼头一个 | 红椒200g |
| 姜蒜葱适量 | 调和油适量 |
| 味极鲜适量 | 料酒适量 |
| 蒸鱼豉油适量 | 盐少许 |
剁椒鱼头的做法
1.鱼头去腮，清洗干净，备好所需材料
2.姜蒜红椒切成末
3.取一个干净的盆子，放入姜蒜，料酒，味极鲜，蒸鱼豉油，调和油将鱼头上料
4.腌制20分钟左右
5.放入锅中蒸18分钟
6.将蒸好的鱼头取出放一旁
7.炒锅加入调和油烧热
8.倒入剁椒快速翻炒，中途加一点点盐
9.将爆炒好的辣椒盖在鱼头上面
10.表面撒点葱花
11.成品图
12.最后再煮一碗面条，用鱼头的汤汁拌着吃非常棒
