木耳菜营养丰富，除含有多种维生素外，还含有对人体健康有益的微量元素和矿物质，在100克鲜嫩叶中含钾高达332毫克～557毫克、钙98毫克～205 毫克、锌0.37毫克～0.51毫克、硒1.26微克～1.79微克，还含有葡萄糖、黏多糖和皂甙等药用成分。
营养价值百科如此高的木耳菜，孕妇能食用吗？
虽然木耳菜的营养价值百科高，但其性属寒滑，有一定的滑胎功效，所以不适合孕妇食用。一般来说寒凉性食物，有通经的作用，孕妇食用后可能会造成流产。孕妇食用少量的木耳菜，一般不会出现流产。
孕期应该怎样补充营养？
1、适当增加豆类蛋白质，如豆腐和豆浆等，奶制品、豆制品、海产品、多叶的绿色蔬菜等都是较好的钙源。
2、食用海产品，如海带、紫菜。
3、可以选择吃一些动物内脏或者坚果类。
4、注意控制盐分和水分的摄入量，以免发生浮肿。
5、对于一些含能量高的食物，如白糖、蜂蜜等甜食宜少吃，以防止食欲降低，影响其它营养素的摄入量。
