食材用料
| 猪肺一个 | 酸萝卜适量 |
| 生姜少许花椒少许 | 食用油少许盐少许 |
| 味精少许料酒适量 | |
酸萝卜猪肺汤的做法
1.猪肺用清水反复清洗，剪开软管用力挤出血水至水清量待用
2.酸萝卜切片备用
3.锅里加水下猪肺，生姜，花椒，料酒煮至七分熟
4.煮至七分熟后捞起切成片放一旁备用
5.锅里放油烧热，下生姜，花椒出香味后加入切好的猪肺一起翻炒
6.待猪肺炒出香味无水时加入切好的酸萝卜翻炒一会，加入煮猪肺的原汤一起顿熟入味
7.顿好了出锅调味舀入碗中即可趁热食用了
8.也可根据个人喜好用蘸料蘸着吃，我喜欢用辣椒面加味精和盐来配着吃
