健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 面粉500克 | 胡萝卜一两根相克食物 |
| 猪肉馅500克 | 葱相克食物 |
| 姜相克食物 | 生抽 |
| 老抽 | 料酒 |
| 饺子馅调料 | 盐 |
| 香油 | |
胡萝卜猪肉饺子的做法
1.胡萝卜用擦子擦成丝，用刀剁碎。
2.锅内放油，可以适量多放点，放入葱花和姜末爆香，放入胡萝卜末翻炒，炒熟。
3.葱切末。
4.肉馅加料酒向一个方向搅拌上筋，中间可以适当加些清水。
5.肉馅中放入炒好的胡萝卜和葱末，放入饺子馅调料、盐、生抽、老抽、香油，搅拌均匀。
6.将提前和面饧好的面揉成条，切成小剂子。
7.取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。
8.包入馅，包好饺子。
9.锅中放水，水开后放入饺子，煮至浮起时，反复点水两次，煮熟即可捞出吃了哈。
