原标题：风行好莱坞的芹菜汁——终究是灵丹妙药仍是名不副实？
好莱坞每隔一阵子就张狂追捧一种超级食物，从香菜，姜黄，杏仁，再到羽衣甘蓝，这回轮到了芹菜。
很多明星，包含米兰达·可儿，金·卡戴珊等都纷繁上传自己手捧翠绿色的芹菜汁的相片。
其声称的成效包含能使人肤质清新，肠道健康，小腹平整，能量充分，乃至还能舒缓湿疹和关节痛苦。这也使得芹菜汁一跃成为2019年美国最红的饮料。
但芹菜真的这么全能吗？这些所谓的奇特成效终究有没有科学根据呢？
芹菜的确被公以为是降血压、整理血管的得力助手。去掉蒂叶后每100克的热量只要12卡，并含有1.3克的膳食纤维，可以润肠通便。并富含多种维生素，和钙铁等矿物质，可以防备高血压，对动脉硬化等心脑血管疾病非常有利。
但营养学家卡林卡表明（Dr. Kalinik）“它的主要成分其实是水，以为它能消除疾病和病原体的主意是风险的。“由于榨汁的时分去掉了纤维浆，比较于榨汁，正常食用能更好的进行排毒。
并且，芹菜归于“光敏性食物“。食用过多的生芹菜会加剧皮肤灵敏，尤其是紫外线的损害。皮肤灵敏的人更要慎重考虑。
别的，芹菜归于高钾蔬菜，肾脏病患不宜多吃；而芹菜中的香豆素具有抗凝血功用，服用抗凝血的人也不宜多吃。
整体来说，芹菜汁是改进饮食上的习气的不错挑选，也是高糖饮料的绝佳替代品。奶茶，果汁，碳酸饮料的营养价值百科当然远不如芹菜汁。
但也不要由于榨汁而疏忽了食用高纤维蔬菜自身。芹菜中的膳食纤维会因榨汁而丢失，而膳食纤维不只能让身体发生饱腹感，还能辅佐排毒。
芹菜汁是不错的饮料，但盼望它包治百病便是天方夜谭了～
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