小编今日跟大家伙儿一同来共享一个自己在家就能做的油条，做法分外的简略，仅仅是需求的时刻略微长了一点。可是自己在家做的油条肯定是比外面的洁净卫生，给家人吃得定心，自己也吃得定心。你想不想亲自动手测验一下这个油条呢？假如你也想的话，就跟着小编一同看一下他是怎样做的吧。
【油条】
【制造食材】低筋面粉200克，鸡蛋半个，小苏打1克，泡打粉6克，食用盐3克，食用油15克，凉水105克
【制造过程】
1、首要预备一个洁净一点的大碗，向碗中参加低筋面粉200克，三克食用盐，一克小苏打，6克泡打粉，15克食用油。再预备一个小碗，向碗中打入一个鸡蛋，用筷子将鸡蛋充沛搅散，然后加半个到面粉中。都加进去之后用筷子将面粉充沛拌和均匀，然后用凉水和面，边倒边拌和，拌和成没有干面粉的面絮状，油条面不能揉，只能用手按，所以用拳头按压，按压到面团外表比较润滑的时分就可以了。
2、在案板上抹上一层食用油，面团外表也抹上食用油。持续用手按，按好后装入保鲜袋中，赶出里边的空气放置20分钟，20分钟之后取出来，再用拳头按几下，按好后再装进保鲜袋中，放置20分钟，20分钟后进行第2次按压，按压完结之后再放到保鲜袋中，放置20分钟。20分钟之后进行第3次按压。按好之后，装进保鲜袋中，放入冰箱中冷藏一个晚上。这个过程一定要记住是重复三次，放置20分钟按压一次，第3次按压好之后放到冰箱中冷藏。
3、第2天取出面团，先在案板上抹一点食用油，要抹得均匀一点，把面团取出来放到案板上用擀面杖，悄悄的擀长一些。擀长了之后用手拽着面团的两端将面抻长，必需要分外留意的是两个头不能用力捏。伸长之后用刀切成宽度共同的小便条。
4、将其间两个小便条叠到一同，然后用筷子悄悄的压一下，现在的油条面特别简略拉长，抻面的时分两端都不能用力捏，将一切的小条都做成油条生胚。
5、起锅烧油，油的量要略微多一点。炸油条油的温度要高点，180度就可以炸了，等油温抵达180度之后，将生胚扯着两端放进油锅中，然后用筷子不断地翻动一下，油条定型之后快速翻面使油条受热均匀。炸到双面焦黄之后就可以起锅了，将一切的油条生胚都这样做好。一道自己在家做的洁净卫生的油条就这样做好了，是不是分外的简略呀？你喜爱这个油条的做法吗？假如你也喜爱的话，那就抓紧时刻预备食材，亲自动手测验一下吧。
【小贴士】
以上一切用到的食材和调味料都是要经过你自己的口味和食量进行恰当增加和预备的，不宜预备得太多，避免形成不必要的糟蹋。
