在陆地上有一种生物每天背着房子走来走去
在海里也有这么一种生物
那便是旅居蟹，在荣成也叫海怪
平常在市场上比较罕见
但最近
荣成市场上简直天天都有卖这种海鲜的，
由于春天
便是吃海怪最好的时节~
先来段抖音视频，看看海怪是怎样出壳的
视频源于网络
海怪书名应该叫旅居蟹，荣成人叫它海怪。之所以叫海怪一方面是由于它长得怪，头部长着螯足披着甲，身上还背个螺壳，长的又像虾又像螃蟹。
（视频源于网络）
旅居蟹的房子有海螺壳、贝壳、蜗牛壳。旅居蟹刚出生时本体较为柔软，易被捕食，长大后，必需要找一个对自己最合适的房子，就向海螺建议进攻，把海螺弄死、撕碎。然后钻进去，用尾巴钩住螺壳的顶端，几条短腿撑住螺壳内壁，长腿伸到壳外匍匐，用大螯守住壳口。这样，它就搬进了一个环保巩固的新家。吃掉贝类，把他人的壳占为己有或捡空贝壳住。它又叫做“白住宅”、“干住屋”。
猛地一看是一盆海螺：
细心一看又如同一盆龙虾：
揪出一只细心看看：这是钻进海螺里边的龙虾？仍是螃蟹？
把它从海螺壳里拉出来裸体曝光一下看看：都不像所以叫“海怪”
煮熟了再看看吧：
旅居蟹的寿数一般为2～5年，但是在杰出的环境下，常常能够活到20～30年，有记载记载最长的活过了70年。旅居蟹含有丰厚的蛋白质、微量元素等养分，对身体有很好的补养效果。旅居蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。此外，旅居蟹关于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂有较好的效果。
“海怪”滋味很鲜美，但既不好螃蟹一个滋味也不像虾的滋味，很共同的滋味！
食
用
方
法
Learn to cook delicious food
▲最常用的办法仍是清蒸，海怪买回用流水冲刷洁净、将洗好的海怪放入一大盘中、撒上一层精盐、放入蒸锅里。水开后蒸制15分钟即可。
▲别的，将把“海怪”腿用刀背敲开裂纹，蒜瓣拍大块，葱、姜、干红辣椒切细丝，锅内加油烧热爆入切好的这些辅料，加调味酱油和料酒，敏捷倒入敲“海怪”腿翻炒，盛盘。一道香辣海怪腿就做好了。
▲海滨极具特征的是海怪酱。做法是选用鲜活的海怪，盐4两，捣蒜臼，瓷坛。揭开海怪盖，去腮、食包，把蟹盖上的蟹黄取出。蟹盖、蟹脐丢掉不要。用捣蒜臼将蟹身捣碎，蟹与盐的份额是5:1。盖上透气的盖放阳光处发酵半个月左右，这样海怪酱就做好了。
