不管是豆类食物仍是其他作物，都会在放置一段时间之后呈现发芽的情况，比方马铃薯和蒜都是十分简单发芽的食物，不过有许多食物，在发芽的时分是可以恰当的吃一些的，比方黄豆便是如此，那么蚕豆发芽能不能吃？
蚕豆发芽之后，正常人是可以吃一些的，只需身体没有一点问题，煮熟之后的蚕豆芽是可以吃的，但不可以吃生的，不过有的人患有蚕豆病，所以蚕豆发芽之后就不可以吃了，就连蚕豆也不可以吃，其实除了蚕豆以外，黄豆和绿豆发芽之后都是可以吃的，并且仍是咱们往常特别喜爱的蔬菜品种之一。
不过蚕豆发芽之后仍是不要多吃，假如吃多了的话也有害处，在日常日子傍边，应该吃烧熟之后得发芽蚕豆这样才干保证身体的健康，所以说许多食物都是在发芽或者是发酵之后才可以运用的，可是究竟蚕豆仍是吃新鲜的好，任何食物都应该是以新鲜为主，不要为了甘旨的滋味或者是不舍得扔而去吃。
蚕豆在日子傍边是一种很常见的食物，富含营养物质和多种多样的维生素，假如平常经常吃一些的话，对身体也是会有必定的协助的，可以弥补蛋白质，尤其是其间的大豆蛋白，对身体很好，但假如蚕豆呈现了发芽的情况，仍是要慎重食用，能不吃尽量不吃。
