这个鸡翅做法真的很香很香，能下两碗饭，好吃到骨头都不放过！！本年的年夜饭菜谱能够有这一道！加点豆瓣酱又是另一个口味哦~
食材明细：
鸡翅12个
玉米一根
鹌鹑蛋25个
豆瓣酱半勺
黄豆酱半勺
葱姜蒜
花椒粒和八角适量
干辣椒4-5个
蚝油1勺
冰糖10g
生抽2勺
盐4g
制造过程：
1. 首先把鹌鹑蛋洗洁净后放入锅中蒸10分钟，蒸熟后放入冷水中剥皮放入一旁
2. 鸡翅冷水下锅放入几片姜和一勺料酒焯水5分钟捞出控水。
3. 热锅放入适量油，放入几颗冰糖炒糖色，色彩为枣红色就能够了，不要炒过了会发苦，然后放入鸡翅拌裹上糖色
4. 接着放入花椒粒和八角，干辣椒和葱姜蒜，煸香后参加半勺半勺豆瓣酱和半勺黄豆酱，一勺蚝油，二勺生抽，玉米翻炒均匀后参加清水。
5. 烧开后放入一小勺盐，放入鹌鹑蛋顿25分钟出锅。甘旨的红烧鸡翅就做好了。
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