导读：明日进入小寒节气，但南边气候不宜大补，加上接近期末，小孩需求补脑，这个汤养分丰厚，传闻还能够健脑益智，温肾御寒，安神生津，一举多得。
每年的公历1月5日或6日为小寒，迎来一年之中第23个节气，意味着将进入一年中最冰冷的时段。俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。虽然这个节气宜进补，但在南边气候，过补易上火，所以温补为宜，恰当的食物进食才干起到食补的效果。
每年小寒恰逢在期末阶段，孩子每天学习使命深重，核桃、花生、栗子等坚果在这样一个时间段要多吃，由于它们含丰厚的养分元素，对大脑的发育很有优点，并且有补脾胃、温肾等成效。用它们调配煲汤适当不错，再加上莲藕，性温、味甘具有利胃健脾、安神生津的效果，并且还适当好喝。
今日教咱们用核桃、花生、莲藕这些资料调配出一锅安神、益智又温肾的汤水，食材群众且一般，做法还适当简略。
【核桃花生莲藕骨头汤】
【预备食材】：猪筒骨500克、莲藕500克、生花生仁50克、核桃仁50克、红枣6粒、熟姜3片、盐适量。
【用时】：2.5小时。
【具体做法】：1、预备好一切资料，核桃去壳、红枣去籽和生花生仁一同过清水，洗去浮尘；锅内放入适量水烧开，将猪筒骨放入水中飞水，煮去血水，再用清水洗净，沥干水，待用；
2、将莲藕刨皮，中心对切，再斜切成块，待用；
3、炖锅内一次参加适的水，将处理好的猪筒骨、花生、核桃、红枣、莲藕和姜片放入，按下养分汤健，煲2.5小时。
4、煲好的汤参加适量盐调味即可。
幽香扑鼻的核桃花生莲藕骨头汤就做好了，简略易做，除掉其成效，这个汤清甜回甘，口感适当不错，莲藕、花生和核桃都煲至软绵，喝汤吃肉吃坚果，真实太棒了。孩子在最终温习阶段，我天天给他吃核桃，期望考试能加分。喜爱的朋友能够试试哦。
煲汤小常识：
1、煲汤过程中发现水不行时，不宜半途参加冷水，由于煲汤过程中，各种资料在渐渐分出养分成分，假如忽然参加冷水，会将养分成分损坏，要加水也是参加开水。
2、煲汤时参加姜片去腥，还能驱寒，不能用料酒替代，广东汤水最考究原汁原味，除了盐外不加其它调味料。
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