东北人在咱们心目中，一向都是十分豪爽的性情，大块吃肉，大块喝酒。其实这和东北的地域文明有联系，东北的黑土地一望无际，最为肥美，还有源源不断的山林，因而东北的物资是最为丰厚的，当然这儿的食物，也是以重量超大和豪爽著称的，今日就来一起了解下东北的年夜饭，只要东北人才懂的滋味！
这是十分典型的东北年夜饭了，可以看得出来，尽管菜品的品种不多，做法也没有南边的精美，可是十分丰厚，山珍海味都有，可以精确的看出东北的富庶和出产的丰厚。东北菜有许多十分知名的菜肴，像是小鸡炖蘑菇或者是大锅炖之类的，那是吃起来特别的香的。
马铃薯焖排骨,这道菜想必咱们都十分的了解吧，上桌之后以看都懵了怎么会这么多，不只马铃薯块特别的大，并且排骨的量也是许多的，他们直接是用一个大盆端上来的，这在咱们家里平常吃排骨的时分都是乘着一个小盘子的，可是他们却直接用了一个盆，没想到他们的饭量竟然是如此的大，彻底出乎咱们的预料。
东北菜的饭量不是一般的大，就好像东北爷们相同比较的豪放，直爽。东北的年夜饭量都是十分大的，摆放得满满当当的，乃至它们的品种也是十分多的，可以说整个桌子都是不行摆放的，那么在东北的年夜饭上除了他们的炖菜吃完酸菜猪肉炖粉条，排骨，豆角炖玉米之外，还有许多各式各样的美食，比如说杀猪菜，那么杀猪菜可以说是东北十分有特征的美食了，对南边的朋友来说看到这样的美食真的是感到特别的惊奇，黑乎乎的不知道该怎么下嘴吃，可是东北人却吃得不亦乐乎。
在咱们我国的风俗习气中，年夜饭是必不可缺少的，由于地域的不同，南北方的日子风俗以及饮食上的习气都大不相同，先不说平常饮食的小细节，就单单说年夜饭就有着很大的不同。一般年夜饭关于大多数人来说都是很重要的。
究竟这些饭菜带着许多风俗习气，即使平常再忙，在这些年夜饭上仍是下了很大的功夫。看着一桌北方人丰富的年夜饭，东北人更懂得这种甘旨，许多南边人看了，表明看不懂！
