跟着现在的食物问题越来越严峻，吃烧烤的时分特别要注意，许多烧烤店都有潜规则，食材是最廉价的，羊肉串是假的，但外行人必定不会知道这些，在烧烤店里，这4种肉类最难造假，老板写菜单最后面，点来的人一定是行家。
1.脆骨
脆骨是动物的软骨安排，在大部分的动物身上都是存在，现在咱们吃的脆骨一般是从鸡或者是猪身上获取的，脆骨和一般的肉口感上区别是很大的，脆骨吃起来硬硬的，可是它是归于软骨结构所以也是能咬烂的，吃起来还特别有嚼劲，撒上调料今后，闻起来特别香，很适宜当成小吃来食用，现在市面上的脆骨大多数都是真的，由于脆骨的食材比较少，不能简略的肉类食物混制来成型，即便造假，吃过的人也能很快辨别出来。
2.鱼类
由于烤出来的鱼是一整条的，很难找到适宜的边角料凑在一起，成为一条假鱼，并且造假的本钱也十分的高，一般商家不会对鱼肉造假，一起假如鱼肉不新鲜了也是很明显的一吃就能吃出来，所以人们在吃烧烤的时分一般都会点烤鱼，烤秋刀鱼的价格也十分的亲民，滋味也好吃。
3.烤羊腰子
由于我国有一句俗话，以形补形，吃哪补哪，所以有一些烧烤食材特其他瘦，咱们的欢迎。其间羊腰子就特别受男性朋友的喜爱。咱们咱们都知道羊腰子便是羊的肾，一只羊只需两个肾，由于羊自身就有很大的膻味，可是在散了各种调料之后会掩盖这种气味。可贵的是这种食物，由于口感太特别了，所以想要人工合成作假是比较难的。
4.烤虾
和烤鱼相同，烤虾也是其他食材无法代替的。虾肉十分鲜美，并且虾的外形十分好辨认，只需您点了烤虾，那么商家自然是无法用其他食物进行假充的。
