导读：冬天，多给孩子吃这菜，补钙补铁，防备伤风，用来做馅饼滋味特香
冬天来了，是多种呼吸道的并发症的多发期，特别是流感等十分易发，要多吃温润的食物，例如萝卜。为何非得详细的介绍萝卜呢？是因为萝卜饮食疗法价值十分高，常吃萝卜不光健脾开胃、促进消化，还能润泽嗓子，止咳化痰疏肝理气，也能够有效性防备流感。
萝卜中含有很多的维生素C，有研讨标明，比梨高8倍。萝卜不包括草酸，不光不容易与食物中的钙结合，更有益于钙的消化吸收。近期也有科学研讨阐明，萝卜含有的纤维木质纤维素有极强的抗癌成效。因而像萝卜那样好的食物，冬天大伙儿必需求变着把戏多吃一点儿才好。
今天跟大伙儿共享一道甘旨的萝卜丝馅饼，它制作方法简略，味儿十分棒！我们不要忘掉调萝卜馅的时分多加2样食物，生鸡蛋跟虾米皮，那样吃起来更香更养分丰厚。一块儿来看看详细的制作方法吧！
【萝卜丝馅饼】
食物：500克面粉，5克盐，10克熟油，3个青萝卜，葱末，虾米皮，3个生鸡蛋，蚝油，生抽酱油，花椒粉，盐
详细方法过程：面粉500克，增加5克盐提高筋性，拌和，倒进300克温开水（四十度上下），先拌和成棉絮状，再倒进10克熟油，搓揉成滑润面团。（加油能够 使揉出的面团更绵软）
面团揉好后，弄出来，放到面板上搓成长条，切成圆形的剂子，让剂子的双面都沾上油，盖上盖子，醒1个小时。
萝卜剥皮擦细丝，锅里烧开，水开后，倒进萝卜丝焯水，焯至萝卜丝呈现变色捞起来，过冷水，控干水分，改刀剁碎放进盆中。
生鸡蛋打入碗里，搅散，炒熟盛出预留。锅里再一次倒进油，烧热，倒进葱末炒香关火，再把虾米皮倒进，用余温炒出香味，倒进到萝卜丝和鸡蛋，增加蚝油，生抽酱油，花椒粉，盐进行调味。充沛的拌和均匀，让萝卜充沛入味
面板上抹油，剂子拉长，按扁，按薄，放进馅料，左手和右手穿插拉着面皮折叠包住馅料。
边向后拉申，边翻卷，食指和其他四指捏紧两头卷好，卷好后轻按成圆形就能够了。先后一切做好。做好后展开烙制，开文火，油温5成热下饼坯，用手轻轻地轻按，油稍微多一点。
烙制底边淡黄翻过来，烙制双面焦黄就能够了出锅。
刚出锅，刻不容缓，烫着也需求咬了一口，的确好香啊！我理解有许多小朋友都恶感吃萝卜，有很大的可能性是恶感萝卜里面那一个芥子油的味儿。
但这一加了虾米皮和生鸡蛋的萝卜丝馅饼芳香甘旨，一点儿奇怪的味儿也没有，的确能够 治任何“不吃萝卜”的缺点。以至于喜欢吃萝卜的，那么就更不能够失去萝卜丝馅饼了！
喜欢今天萝卜丝馅饼吗？
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