电饼铛烙饼简单变硬？30年面点师傅教你1个小技巧，放一周也不硬
跟着生活水平的进步，许多人在悠闲的时分都喜爱研讨一些美食，都说唯有美食和美景不可孤负，特别是自己亲手做的美食，看着一家人吃得开开心心的，也是一种特美好的工作。曾经没做过面食，就觉得烙饼真的好难啊，但是孩子爱吃饼，那就学着自己做吧，没想到也能够做得好哦！做饼当然少不了烙饼神器，便是电饼铛，电饼铛真的是一种特别好的创造，用它来烙饼，一点也不需要过多的忧虑饼被烙糊了，它能够主动调理温度，很简单做出双面金黄的饼来。
电饼铛做为烙饼神器，根本每有每户都有，但是咱们在烙饼的时分，总是简单遇到这样的问题，那便是烙的饼放凉今后，就硬的咬不动了，烙饼也是一件比较吃力的工作，烙的时分都想多烙几张，想吃的时分能直接吃，但是变硬的饼真的无法吃了，所以就算是用烙饼神器，咱们在烙饼的时分，仍是要讲究一些办法和技巧的。
烙饼首先要做的便是和面，许多都比较纠结到底是用热水发面仍是冷水和面，成果把冷水和热水都试一次，仍是不可抱负，其实只用冷水和热水都不可，咱们要用这两种水和面，并且在烙饼的时分，还要加点水，这样烙出来的饼才会外焦里嫩，香软可口，并且放一周都不软，下面咱们就来说说葱油饼的制作办法吧！电饼铛烙饼简单变硬？30年面点师傅教你1个小技巧，放一周也不硬！
咱们先准备好面粉，在面粉中参加少数的食盐，把一半面粉参加冷水，一半面粉参加热水，加水的时分都要用少数屡次的办法，一边倒一边拌和，直到面粉变成面絮，然后把这两种水搅的面絮混在一同，把它们揉成润滑的面团，再用保鲜膜把面团盖起来，静置让它醒发半个小时。面团醒发好了今后，把它他分红巨细适宜的面剂子，用擀面杖擀成圆形的薄饼，再刷上一层食用油，把葱花撒在上面，再把面饼卷起来。
面饼卷好之后，再把它擀成厚薄适宜的饼胚。接下来就开端烙饼了，先给电饼铛预热，在里面刷上一层食用油，烧热今后，把擀好的饼胚放入电饼铛内，烙到一分钟之后就能够翻面了，另一面也烙够一分钟今后，就沿着锅边淋入少数的清水，再把盖子盖上焖一会，当饼烙至双面金黄，就能够出锅食用了。
甘旨的葱油饼就做好了，外焦里嫩，香软可口，咱们在和面的时分要注意，面略微和的软一些，这样烙出来的饼也就会更软一些，还有饼快要烙好的时分，不要忘了淋入一些清水，这样做才能够让饼变得更软一些，并且要把盖子盖上哦！这样烙出来的饼，真的放一周都不会变硬，爱吃饼的朋友们都能够试试这种办法哦！
