月嫂上户，月子餐是有必要把握的技术之一。特别是现在80、90后妈妈更重视养身体，他们在选月嫂的时分，月子餐成为其间一个重要的挑选规范。所以月嫂把握过硬的月子餐技术决议了自己的等级和赚钱的多。
今日小编为我们预备了最全下奶素食和月子食谱，这也是现在妈妈们最重视的月子餐食谱。期望对月嫂们有很大的协助。
发奶、退奶可食用的食材
发奶：木瓜、花生、红豆、黑芝麻、坚果类、莲藕、金针菜、莴笋、豌豆、海带、豆腐、黄豆浆、黄豆芽、黑豆。
退奶：韭菜、生麦芽、豆腐乳、豆豉、花椒、八角、茴香。
刺激性食物不能吃。
产后下奶汤
红糖小米粥
做法：将小米泡水熬粥至完全出浆，再参加红糖即可。
成效：补气补血发奶
补白：在产后当天（剖腹产次日）即喝有极佳发奶效果。
原味蔬菜汤
食材：黄豆芽、西兰花、菜椒（青椒、黄椒、红椒均可）、紫甘蓝、丝瓜、毛豆、西葫芦、西芹，每次挑选4种以上即可。主要是根茎花果。今后确保每天不少于喝两次。
做法：把各种蔬菜放入锅内，参加适量清水，不加任何调料，煮烂后取汤水饮用。
补白：在产后当天（剖腹产次日）即喝有极佳发奶效果。
黑芝麻豆浆米糊
食材：黄豆、红豆、黑芝麻、小米、红糖
做法：将泡好的黄豆、红豆、黑芝麻、小米一同倒入豆浆机，煮开即可。红糖佐食。
成效：发奶、补血、固肾、弥补蛋白质、利尿、发奶
花生粥
食材：花生米30克、通草8克、王不留行12克、粳米50克、红糖适量
做法：先将通草、王不留行煎煮，去渣留汁。再将药汁、花生米、粳米一同入锅，加水熬煮。待花生米、粳米煮烂后，参加红糖即可食用
成效：泻肺、利小便、下乳汁
双菇红枣花生汤
食材：平菇、香菇、花生米、红枣、姜丝
做法：平菇撕成小条状，香菇斜刀切片，用开水焯后，沥干水分放入汤锅里。花生米捣碎把浆和渣都倒进汤锅里（用花生浆替代水），把红枣、姜丝、植物油同放入汤锅里，中火熬半小时，改小火二十分钟左右（双菇煮软，产后器官功用弱），再加少数盐即可。
成效：补钙、补血、发奶
木瓜花生大枣汤
食材：木瓜、花生、红枣、无花果、薏米仁、桂圆肉、南瓜子、腰果
做法：木瓜去皮去籽并切块，再和花生、红枣、无花果、薏米仁、桂圆肉、南瓜子、腰果一同倒入高压锅内，参加清水漫过食材一指高，上锅盖开战，高压锅喷汽后改用小火再煮20分钟即可熄火。
成效：发奶、补血、补钙、补气
海带豆腐汤
食材：豆腐、海带、姜片
做法：油烧热后放入豆腐略煎一会后，倒入水、海带、姜片。煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将香菇倒入一同煮。出锅前稍撒一点盐
海带花生汤
食材：海带、花生、蘑菇
做法：海带花生蘑菇，必定要把蘑菇用开水煮烫，把蘑菇的黄水倒掉。然后用热油把蘑菇炝出香味，加水大火烧开，小火炖约三四十分钟，吃起来幽香可口。
红糖豆腐汤
食材：红糖、豆腐
做法：将红糖与豆腐加水共煮，数沸后吃豆腐喝汤，一次服完，每日二次。
成效：补血通乳，治产后乳水不通
豆浆花生粉
食材：生花生米15克，豆浆1碗
做法：将花生米去皮捣烂，用煮沸的豆浆冲服。每日二次。
成效：治产后乳汁淡薄或奶量太少
米汤冲芝麻
食材：大米、芝麻、食盐、红糖
做法：将大米加水煮至烂，取汤备用；芝麻同食盐共炒干研为细末；用米汤冲芝麻盐末，参加红糖拌匀即可服食。
成效：益阴增乳，治产后无奶或奶水缺乏
山药香菇汤
食材：生姜片、山药、香菇、毛豆、豆腐皮
做法：先把生姜片放进热油里炝出香味，买那种细长的山药，香菇和毛豆要用少数油炝出香味，加水烧开，小火炖至汤浓，然后参加山药，山药易熟要晚下锅。喜欢吃豆腐皮的能够和香菇一同入锅。
莲藕花生汤
食材：藕、花生
做法：藕洗净后切块，花生也能够切开，锅内放少数油略炒，放多些水煮，尽量多煮会儿，放少数盐即可食用
成效：补铁补血，发奶
补白：莲藕微寒，临产1-2星期后服用
赤小豆汤
成效：下胞衣、通乳汁，出自《本草纲目》；煮赤小豆汁饮可下乳汁，出自《产书方》
豆腐米酒汤
食材：豆腐、红糖、米酒
做法：取豆腐4两，红糖1两，加水1碗，煮熟后参加米酒1两 ，温热时服食
坐月子食谱
出产完的三天内吃流质或半流质的食物。小米粥、大米粥、烂面条等。
产后应喝蔬菜汤。产后立刻喝全汤催奶，导致乳腺导管阻塞，乳房肿痛加重，不利于下奶，5天今后再喝全汤。红糖一般饮用不能超过10天
产后一切的食物及饮料，都要吃得温热，不能冷吃，少放盐或不放盐、醋。
月子期间不吃偏冷性的果菜：大白菜、小黄瓜、冬瓜、丝瓜、芹菜、茄子、竹笋、萝卜、韭菜、大蒜、苦瓜、枸杞。
第一周
代谢排毒
排：排出体内废血、恶露、废水、废气、老废物，产妇刚出产完膂力食欲皆欠安，食物清淡好消化为主，不论喝什么，都得小口小口的喝。
食谱：
薏仁白米饭。
黑米白米粥。
五谷饭：白米半杯，小米燕麦片玉米渣糯米各１／４杯
红豆、黑米、红皮花生粥。
杂粮粥：红豆，薏米，燕麦，黑米，红枣，黑芝麻，大米
养肝汤：红枣7颗。做法：红枣洗净，剪出7个口儿，与水同煮，沸后转小火煮5-10分钟，只取汤。
每天可常吃山药，多喝姜枣茶去寒。
第二周
内脏缩短周缩短子宫、骨盆，侧重腰骨恢复，促进推陈出新，防备腰酸背痛。
食谱：从第二周开端，可吃少数蔬菜，但须挑选热性或比较温文的蔬菜，如西红柿、西兰花、青椒、菠菜、花生、莲藕、海带、山药、黑木耳、豆制品、香菇、南瓜、红薯、马铃薯，蔬菜蘑菇汤能够多喝。
第三、四周
三周今后只要是温文蔬菜均可挑选。菜品可参照一二周，山药、清炒西兰花、海带豆腐汤、西红柿、板栗。
