今天是2019年12月7日，阴历己亥年十一月十二号，是二十四节气中的第21个节气“大雪”，也是冬季的第3个节气。“大者，盛也，至此而雪盛也”，大雪节气的到来，标志着仲冬时节正式开端，那么大雪节气有什么意义，吃什么传统食物呢？
大雪节气的意义是什么
大雪标志着仲冬（即阴历十一月）时节的正式开端，气温将更低，白天也将更短。
大雪和小雪、雨水、谷雨等节气相同，都是直接反映降水的节气。大雪，望文生义，雪量大。在大雪节气到来之后，气候会更冷，降雪的可能性比小雪时更大了、降雪规模也更广。但并不指降雪量必定很大，相反，大雪后各地降水量均进一步减 少。
我们出门要注意防寒保暖，降雪区域的大众出门还需要注意做好防滑办法。
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大雪吃什么传统食物
红黏粥
大雪今后气温逐步变冷，人们屋里屋外都十分注意保暖，纷繁穿上冬装，避免受冻，呈现冻疮。鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。粥能够和胃补脾，润养肺燥，也是摄生的绝佳挑选。
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羊肉
“冬季进补，开春打虎”，大雪提示人们要开端进补了，进补的作用是进步人体的免疫功用，促进推陈出新，使畏寒的现象得到改进，健康过冬。
老南京大雪进补爱吃羊肉，驱寒补养，益气补虚，促进血液循环，增强御寒才能。冬季食用羊肉进补，能够和山药、枸杞等“混搭”，养分更丰厚。
在包头区域有句俗谚说“小雪杀猪，大雪宰羊”，这样一个时间段，不管谁家宰杀家畜，亲朋好友都会来帮助，店主预备食物、小酒、小菜请客，因而小雪、大雪时节都是宗族亲友们叙旧联络感情的时间。
白萝卜
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不必医师开药方”，白萝卜也是大雪节气时的应季食物，白萝卜养分丰厚，大雪节气时吃一些白萝卜能够增强身体的免疫才能，对健康很有优点。
白萝卜含有蛋白质、维生素、钙元素、磷元素、铁元素、木质素、酶类物质、无机盐等，大雪节气时能够用白萝卜炖排骨食用。
大雪节气习俗有哪些
腌肉
有些区域，在大雪节气时就会开端预备腊肉了，大雪节气后，温度开端急剧下降，气候变得枯燥起来，正是加工猪肉的好时机，将家里剩余的猪肉，做成腊肉、腊肠保存起来，既保存了食物，又增添了食物的风味。
不过本年的猪肉大涨，许多节省的人只能望猪兴叹咯！
晒鱼
大雪节气后，气候就会逐步变得冰冷起来，因而，滨海、沿河区域会在大雪节气时开端晒鱼干、贮存食物，比及气候再冰冷一些的时分，就能够吃大雪节气时晾干的鱼干，鱼晾干之后能够长期的保存，有利于物资的存储。
欣赏封河
在北方区域，尤其是黑龙江一带，大雪节气时温度现已十分低了，河面上开端结厚厚的冰块，河面能够行走和嬉戏，俗话说：“小雪封地，大雪封河”说的便是这种景况。
大雪节气时，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南边能够去森林或许公园欣赏赤色的枫叶、黄色的银杏叶等，也是别具一番意趣。
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大雪节气古诗有哪些
1、《江雪》（柳宗元）
千山鸟飞绝，万径人踪灭。
孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。
2、《夜雪》（白居易）
已讶衾枕冷，复见窗户明。
夜深知雪重，时闻折竹声。
3、《白雪歌送武判官归京》（岑参）
冬风卷地白草折，胡天八月即飞雪。
忽如一夜春风来，千树万树梨花开。
散入珠帘湿罗幕，狐裘不暖锦衾薄。
将军角弓不得控，都护铁衣冷难着。
瀚海阑干百丈冰，愁云惨淡万里凝。
中军置酒饮归客，胡琴琵琶与羌笛。
纷繁暮雪下辕门，风掣红旗冻不翻。
轮台东门送君去，去时雪满天山路。
山回路转不见君，雪上空留马行处。
4、《大雪》（左河水）
万山凄凉黯无华，四面嘶鸣晃树杈。
白雪欲求吟咏句，穿枝掠院演梅花。
5、《雪》（罗隐）
尽道熟年瑞，熟年事若何。
长安有贫者，为瑞不宜多。
6、《终南望余雪》（祖咏）
终南阴岭秀，积雪浮云端。
林标明霁色，城中增暮寒。
7、《对雪》（高骈）
六出飞花入户时，坐看青竹变琼枝。
现在好上楼房望，盖尽人世恶路歧。
8、《雪诗》（张孜）
长安大雪天，鸟雀难相觅。
其间豪贵家，捣椒泥四壁。
处处爇红炉，周回下罗幂。
暖手调金丝，蘸甲斟琼液。
醉唱玉尘飞，困融香汁滴。
岂知饥寒人，四肢生皴劈。
9、《大雪》（陆游）
大雪江南见未曾，本年方始是严凝。
巧穿帘罅如相觅，重压林梢欲不堪。
毡幄掷卢忘夜睡，金羁立马怯晨兴。
此生自笑功名晚，幻想黄河完全冰。
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