无为板鸭是安徽省芜湖市无为县的特产。无为板鸭是出名当地特产，经腌制熏烤加工而成的板鸭色泽金黄、肉嫩味美、幽香可口、香飘万家。无为板鸭获国家地理标志证明商标。
无为板鸭是沿江菜最具代表性的菜品之一，也是尽人皆知的徽菜传统名菜。早在清代道光年间就出名于世，距今已有近200年前史。因其制法与口味均独具一格，而全县出名，后来传至各地，到清末已出名全省，销往各地，成为无为县甚至安徽省人们都喜欢的特征菜肴之一。
据民间传说，无为板鸭的开始由来还跟朱元璋有联系。明太祖朱元璋小的时分家穷，给人家放牛，可是店主不给他吃饱肚子，所以一群放牛童聚在一起，便干起捉野鸭子的活计来了。他们不敢带回家去吃，就在户外割些茅草，架起火来熏烤。有时烤不熟，便埋在火灰裏，等第二天扒出来，鸭肉又香又烂，好吃极了。
在无为，每逢有男女订亲的时分，都会有赠送板鸭的风俗；在日常日子中，板鸭也是餐桌上的常客，只需来了客人，都会以板鸭做为头菜来招待亲朋好友，色、香、味齐全的板鸭，更是人们用来相互奉送的上等佳品。
无为板鸭被列入《我国名菜谱》。2013年，无为板鸭制造技艺当选《安徽省第四批省级非物质文化遗产名录》，名副其实的成为一道出名于世、香飘八方的好菜。
