此菜有很多植物纤维素，炒着吃，促进肠胃活动不便秘，下降血脂！
秋冬季虽然气候很冷，可是却是最简略上火便秘的时分，正因为气候冷，所以咱们会很多吃上一些热辣辣的食物，再加上咱们常常在空调房中，又不怎样运动，所以上火便秘就会找上门。因此在冬季除开要吃上暖洋洋的食物，也是要多吃一点蔬菜，尤其是含有很多植物纤维素的蔬菜，比方说油菜，更是咱们冬季要多吃的菜，常常将它和香菇炒着吃，是能促进肠胃活动不便秘，而且下降血脂。
而且香菇炒油菜，除开营养价值高外，口感也算是蔬菜中上等的了。将香菇和油菜一翻炒，然后快速上桌，鲜嫩嫩，绿莹莹的，胃口满满。快速夹上一筷子入嘴后是满嘴的蔬香，跟着嘎吱打听的几声咀嚼后，后边就像兔子啃萝卜相同，加快了节奏，然后让人想要持续多吃上几口。这么一筷子一筷子的夹，一碗青菜就能快速只剩下零散一点汤汁，可见口感的确不错，所以咱们也能够偶然吃上一顿，横竖也不贵，做起来也简略。
【香菇炒油菜】
咱们只需要预备香菇、油菜、蒜、生抽、盐。买油菜要挑选叶子短一点的，这种口感更软糯一点；其次叶子的色彩是嫩绿的口感更脆一点；再者用手一掐就断的便是嫩的能够买。香菇无论是干的仍是新鲜的都成，买个头大，长得匀称，有斑纹裂缝的就成。买完一切食材之后就开端做菜。
【具体进程】
过程1：将油菜原封不动的放在水中，而且挤上几滴柠檬汁，接着将油菜放在水中泡着，大约泡上10分钟后就备用。然后就将油菜捞出，而且将油菜掰开，用洁净的清水洗，将泥沙清洗掉后就将油菜捞出，而且放在菜筛子中沥水分。
过程2：香菇用水清洗几回，比及香菇的根、伞下清洗洁净后就将香菇切成片，放在一旁备用。如果是干香菇就要放在水中泡着，泡发后再清洗，切成片。接着将蒜去掉皮，然后将蒜切成末，而且放在一旁备用。
过程3：锅内倒入适量油，烧热之后就下蒜，炒香后将香菇下锅炒，炒到香菇有点软后倒入油菜，接着持续开端翻炒，大约炒到油菜也变软后就加上一点生抽、盐，而且快速的翻炒均匀后就关火出锅，然后开端吃。
一份洪亮入味有嚼劲的香菇炒油菜就做好了。爱吃辣椒的一定要放上一些辣椒，恰当放点是不会影响作用的，反而还会增强口感，让菜吃起来更下饭。其次咱们也能够放上一些豆腐，这样口感就会更好。总归这个有着很多植物纤维素的香菇炒油菜，你们能够每周吃，能促进肠胃活动不便秘，下降血脂。
