近来，一段关于义乌美食的对话
在热播剧《第2次也很美》里呈现
引起了广阔网友的留意
剧情中，著名演员王子文扮演的安安，忽然蹲下说：“走不动了。”男主角说：“跟我来这套是吧，撒泼打滚儿，坐这儿不起来，我跟你说这儿是公安局啊，信不信我报警。”
不料，王子文深情款款地对男主角说：“想吃东河肉饼、上溪牛肉、神仙鸡、手切面啊”，男主角看似一脸尴尬的姿态.....
小稠从网络上查找到
电视剧《第2次也很美》，是由陈铭章执导，
王子文、张鲁一、于小伟、于明加主演的
都市情感剧，
该剧于2019年11月20日在东方卫视播出
并随即火爆网络
尽管仅仅一段短短的镜头对话
被网友转发到义乌稠州论坛上，
却当即引来我们的重视
不少网友网友纷繁跟帖留言，
盛赞义乌美食
什么是东河肉饼、上溪牛肉、神仙鸡、手切面？
下面小稠来给你科普一下
东河肉饼
东河肉饼是义乌传统小吃，始于清朝嘉庆年间，由猪肉等食材制成，鲜香、油而不腻，色泽亮光。
只需有东河人收支的当地，就一定有东河肉饼。现代的东河人已将这一传统点心打入高级宾馆，义乌市区及一些城镇摊点小店均可吃到东河肉饼。东河肉饼，它因产自义乌东河村而以村名冠之。其实它便是一种葱肉饼，只不过这饼薄得好像一张纸，能透出背面的亮光来。但是，这种面点的文明味就表现在这里，非常甘旨。
凡吃过东河肉饼的人，无不称誉它的共同风味。这东河肉饼，由两层麦饼粘连，中心夹着肥肉与韭菜，却薄如宣纸；煎熟肉饼，色如琥珀，尤如一轮飘忽的晕月。东河肉饼鲜香、油而不腻，色泽亮光，是义乌市小吃一绝 。东河肉饼制造技艺现已被列入义乌市级非物质文明遗产代表名录。
上溪牛肉
上溪牛系列，是义乌当地特征美食。相传：20世纪50年代曾经，上溪和云门村等邻村就有几个杀牛场。上溪的开贵嫂等几位老太太把牛场的牛血、散丁及牛内脏买来，烧起来当点心卖。
牛血汤烹饪时须用纯牛肉汤，另加成条的牛血和散丁及牛内脏，再佐以生姜、红辣椒、盐（不能用酱油）等，养分丰厚，口味醇美。当地流传着一句口头禅：“夏吃牛血汤，出汗不口干；冬吃牛血汤，夜间不撒尿。”勤劳才智的上溪人不甘于牛血汤的单一吃法，逐渐发展为牛系列，并形成了特征。
据了解，上溪牛肉还屡次被中央电视台美食频道发现，并拍成美食节目。
神仙鸡
神仙鸡即义乌的白切鸡，几乎在酒店餐桌上都有着道名菜。
神仙鸡俗称无水鸡，即蒸鸡不用水，而是用黄酒，一只两斤重的鸡加两三斤黄酒。将鸡放入陶钵内，再加黄酒和姜，若不喜甜食，就加盐。一般义乌人传统的蒸鸡法是加红糖，也可放几片瘦猪肉。大约两个小时后即可。此刻的鸡香气四溢，肉又酥又软，进口即化，筷子一夹，骨肉分离。
义乌手切面
要说义乌情节，
最能勾起回想的仍是在吃上
长大了，
记忆犹新的是小时候奶奶亲手做的
手擀面
一碗面下肚，
别提多满意了！
为义乌美食点赞。还有哪些值得引荐的义乌美食，点小花留言告知我们。
来历：义乌稠州论坛APP
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