都说“人世间唯有爱与美食不行孤负”
前往一个生疏的当地去旅行
除了当地的美景和文明
当然最必不行少的仍是美食
品味下他们的美食
看着一望无际的风光
这感觉是无可代替的
《故土的滋味》中说：“流浪在外的人，都有自己故土的滋味。这是地域的滋味，是乡音的滋味，是家园菜的滋味，是每个人乡恋的滋味。”
乡愁是斑斓的石厝
平潭岛上，只需有村落的当地，就有石头厝，想到石厝，都会牵动他们内心深处最软弱也最美好的思乡之情。
石厝依山傍海，说不清是厝随路走，仍是路随厝行，一座座石厝，沿着凹凸参差的石板路，零零散散铺陈开去。厝与厝之间，是深深浅浅的巷弄。巷弄里的石头，因为天长日久的被人踏行，泛着青色的亮光。墙体上的石头因为日久风化，斑斓陆离，刻满一道道深深的皱纹，诉说着日子的不易，年月的沧桑。
提到平潭，就想到美食
特征美食你会想到什么？
没错，八珍炒糕！
...
逢年过节，餐桌上都会摆上一碗八珍炒糕，香馥馥的，看了直流口水。八珍炒糕，其色晶亮似玛瑙，爽滑嫩软，幽香可口。关于游客来说，这是一道不吃不知道，一吃真美妙的美食。
八珍炒糕
八珍炒糕(又称“挑薯粉”、“焖蛋”)也是极有特征的平潭民间传统好菜。制品浓香十足，口感软糯，风味十足。相传平潭本不产地瓜，是在明朝嘉靖年间，有平潭人下南洋，悄悄带了地瓜苗，藏在船里带回了平潭。平潭的沙地，合适栽种地瓜。解放前，这地瓜是平潭人的首要食物。改革开放后，咱们正常的日子安稳了，地瓜吃腻了，聪明的海岛女性变幻着把戏，做出很多种地瓜食物。在1984年建军节那一天，平潭县和老百姓慰劳当地解放军，宴席上就有这道闷薯粉。因在当地6、8、9为好数，又因里边有各式的海产，为了图个吉祥，取名为八珍炒糕。后为了表现军民一家亲，又称它为一团和气。
连绵软软糯糯的薯粉团
包裹着各种鲜美的海鲜
还有香香脆脆的花生仁
就像一场“海鲜趴”
将平潭的风味糅合在一起
咬下去
每一口都是浓浓的家园味
每一口都是满满的美好感
对平潭人来说
假如餐桌上没有八珍炒糕
就不能称之为“宴席”
逢年过节或许重要餐宴
平潭老乡总会摆上一道
八珍炒糕
黏住我们的味蕾
黏紧互相的爱情
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