实在的日子中许多喜欢美食的朋友，在做菜的时分也会有许多的考究，剩余或是不好吃的部分丢掉，这样不光能够让食物口感更好。最为常见的芦笋，信任许多朋友都吃过，这样的蔬菜许多人做法便是将头部去掉。那么，芦笋的头部能不能吃？
芦笋的头部自然是能够食用的，可是芦笋头部的滋味或许并不太好，必须得说这个部分是整颗芦笋中营养价值百科最高，而且还有必定药用价值百科。为了减轻头部稍微苦苦的滋味，能够悉数芦笋一同炒，这样做才能够减轻它苦苦的口感。
吃芦笋有哪些优点呢？
1、维护皮肤：芦笋中含有的维生素以及微量元素远远超越其它蔬菜，芦笋中的维生素a能够很好的维护肌肤以及视力，常常食用关于人体来说是极好的。
2、防备便秘：芦笋中含有比较多的水分以及纤维素，所以能够很好的促进肠道活动。自然会防备便秘的问题，一起对瘦身也有比较好的辅佐效果。
3、叶酸丰厚：芦笋中含有的叶酸是以及丰厚的，特别关于备孕期间的女人或是现已怀孕的女人来说，常常食用能够防备胎儿变形的或许。
