原标题：6个膳食准则，让晚年人养分全面，日子健康！
晚年人应遵从怎样的膳食准则
01
合理膳食是指膳食中所含养分素品种完全、数量足够、份额恰当、与人体的需求坚持平衡。
饮食要多样化
吃多种多样的食物才干起到食物养分素互补的效果，到达全面养分的意图。不要因为牙齿欠好而削减或回绝进食蔬菜或生果，能够把蔬菜切细、煮软，生果切细，这样简单咀嚼和消化。
主食中包含必定量的粗粮、杂粮
包含全麦面、玉米、小米、荞麦、燕麦等，比精粮含有更多的维生素、矿物质和膳食纤维。
每天饮用牛奶或食用奶制品
牛奶及其制品是钙的最好食物来历，摄入足够的奶类制品有利于防备骨质疏松症和骨折。豆浆的含钙量远不及牛奶，因而，不能以豆浆替代牛奶。
适量食用动物性食物
禽肉和鱼类脂肪含量较低，较易消化，适于晚年人食用。
多吃蔬菜、生果
蔬菜和生果是多种维生素和纤维素的重要来历。很多的膳食纤维可防备晚年便秘；西红柿中的西红柿红素对晚年男性常见的前列腺疾病有必定的防治效果。
饮食清淡、少盐
挑选用油少的烹调办法，如蒸、煮、炖、焯，防止摄入过多的脂肪导致肥壮。少用各种含钠高的调料，防止摄入钠过多而引起高血压。
家庭常见疾病的饮食疗法品种有哪些
02
一般饮食
也便是一般饭，合适咀嚼才能无问题、消化功用无障碍、无特别疾病和膳食要求，又不需求任何膳食约束的白叟。一般饮食应留意养分充沛，热量、蛋白质、无机盐、维生素、膳食纤维等均满足需求。但晚年人应少食用较难消化、具有影响性、简单引起胀气的膳食。
软质饮食
是指简单咀嚼、比一般饭易消化的膳食，合适于咀嚼不方便、吞咽有困难、消化道有问题的晚年人。软质饮食主要有软米饭、米粥、面条、面片、馄饨及各种发面食物。肉类能够选用细嫩瘦肉，切碎或制成肉饼等；蔬菜可采用瓜茄类、嫩菜叶、胡萝卜、马铃薯类，均须切碎煮软；豆、奶类可选用豆腐、酸奶等。
流质饮食
是指液体状态或在口腔中能融化为液体的膳食，比软质饮食更易吞咽和消化，适用于存在发热、肠道手术后、咀嚼困难、食管狭隘等状况者。流质饮食有米汁、米粉糊、稀粥、牛奶、豆浆、蔬菜汁、果汁、含肉类和蔬菜的混合汁、嫩鸡蛋羹、流质酸奶等。
低脂肪饮食
指约束脂肪含量的膳食，用于医治或改进因为脂肪水解、吸收、工作及代谢不正常所引起的各种疾病或症状，将脂肪摄入量约束在50~70g/d。除了选用含脂肪少的食物外，也应削减烹调用油。烹调时能够选用蒸、炖、煮、熬、烩、卤、拌等办法，禁食油炸、油煎食物。饮食应清淡、少影响、易消化，必要时能够少食多餐。
低盐、无盐、低钠饮食
低盐饮食指全日供钠2000mg左右，食盐用量在2~3g或酱油10~15mL，饮食中忌用全部咸食，如咸菜、甜面酱、咸肉、腊肠以及各种荤素食物罐头号；无盐饮食是指全日供钠1000mg左右，烹调中不得运用食盐和酱油，其他同低盐饮食；低钠饮食是指全日供钠量500mg左右，除无盐饮食要求外，还要约束一些含钠高的蔬菜如油菜、芹菜、茴香，以及制造时运用了食盐的发面蒸食等。
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《让晚年日子更健康——常见健康问题防治辅导》
出书：公民卫生出书社
作者： 赵宝春、杨丽华
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