提到中药，有不少朋友有这样的疑问：“医师，煎中药有什么考究吗？那种特别包装的小包包中药又该怎样熬？”“我这个中药该怎样吃？饭前吃仍是饭后吃？”“吃中药除了戒辛辣之外还有哪些忌讳？”下面就为您带来完整版的中药煎服法。
用具挑选砂锅为好
煎药用具以砂锅为好，由于砂锅的原料安稳不会与药物成分发作化学反响，导热均匀，热力平缓，锅周保温性强，水分蒸腾小，这也是自古沿用至今的原因之一。但砂锅孔隙较多易“串味”，且易破碎。
此外，也可选用珐琅锅，不锈钢锅和玻璃煎器，具有抗酸耐碱的功能，能够防止与中药成分发作反响，很多制备时多选用。
不能运用铜、铁、铝锅、锡等用具，铜、铁质煎器虽传热快但在煎煮药时能与中药中多种成分发作化学反响而影响质量；铝锅虽传热快、化学性质较安稳，但不耐强酸强碱，对酸碱性不很强的药能够选用，仍不是抱负的煎药用具。
浸泡中药30分钟以上
去除包装袋，混合药材，置于锅中，轻压药材时水高出药平面约3-5厘米（不计漂浮药物），用冷水或温水浸泡30分钟以上。中药饮片煎前浸泡既有利于有效成分的充沛溶出，又可缩短煎煮时刻，防止因煎煮时刻过长，导致部分有效成分耗费、损坏过多。
每剂药煎煮1-2次
每日1剂药，每剂药煎煮1-2次。
榜首煎：药材浸泡后直接大火煮沸，再调至小火煎煮30-40分钟。
第二煎：加水没过药面即可，煎煮时刻比榜首次短，约20分钟，两煎药汁混合服用。
以上煎煮过程中需求常常拌和。
要注意的是，一般药宜大火煮沸后，再小火煎煮20-30分钟；解表、清热、芳香化湿类药宜用大火煮沸后，再小火煎煮15-20分钟；滋补药宜用大火煮沸后，再小火慢煮40-50分钟。具体情况，请遵从医嘱。
特别煎煮办法要澄清
常有人问，“医师，药方中的先煎、后下、另煎……这些到底是什么意思呢？”
先煎 不浸泡，提早下锅煎煮30分钟。
矿藏类、贝壳类、甲壳类等药物的质地坚固，这些药物的有效成分在短时刻内很难煎煮出来，因而要独自先煎，如矿藏类药物石膏、代赭石、赤石脂等；贝壳类药物如牡蛎、石决明等；甲壳类药物如龟板、鳖甲、穿山甲等。
毒性的药物，如川乌、附子、草乌等，经过长时刻的高温煎煮能够下降毒性作用，使其使用更为安全。
后下 在其他药物快要煎好时，再即将煎的药物投入，煎5～10分钟即可。
花、叶类以及一些气味芳香含蒸发性成分多的药材，久煮会致香气蒸发，药性丢失，如薄荷、木通、藿香、豆蔻、砂仁、檀香、杏仁。
部分中药成分对热不安稳，不易久煎。如藏红花、大黄、番泻叶等。
包煎 将药物用纱布包好，再放入药锅内与其它药物同煎。
1.细微种子类药物，如车前子、葶苈子、青葙子等，煎药时特别粘腻，如不包煎，简单粘锅，药汁也不简单滤除。
2.细粉类药物，如蒲黄、海金沙、灶心土、滑石等，煎时简单上飘在药液外表或沉积锅底。
3.绒毛类药物，如辛夷、旋覆花、枇杷叶等，如不包煎，煎煮后不易滤除，服后绒毛会影响咽喉，引起咳嗽、吐逆等副作用。
4.含淀粉、粘液质较多的药物如山药，在煎煮过程中易粘锅焦化。
注：包煎时药袋尽量松些,防止药物胀大时空间缺乏导致无法更多吸收水份而折磨不透。
另煎 独自煎煮取汁，再兑入煎好的药液中同服。
贵重类药物，如人参、三七、羚羊角、虫草、鹿茸等，另煎能够防止在与其它药物的煎煮过程中丢失有效成分，形成糟蹋。
烊化 打碎药物参加煎好药汁，若未能溶解，倒入锅中煮沸即可。
1.胶质类中药，如阿胶、鹿角胶、龟胶等。
2.黏性易溶类药物，如饴糖。
这类药材煎煮时简单与其它药物粘结成团块，或形成溶液胶体渗透压升高,不利于药物有效成分作用的溶出，影响整个丹方的煎煮作用；或粘附锅底，简单熬焦且糟蹋药材。
冲服、兑入 与煎好药汁拌和服用。
难溶于水类药物，如人参粉、牛黄粉、羚羊粉、三七粉、麝香粉、全蝎粉、肉桂粉、甘遂粉等。具体情况，请遵从医嘱。
服用办法与饮食忌讳
每剂药煎的药汁分3次温服。一般饭后1-2小时服用，如有特别服用办法医师会另行告知。当然，还需求注意一些饮食忌讳。
1.一般忌茶水、绿豆、烟酒、生冷、油腻、辛辣、不易消化及有特别影响性的食物。
2.伤风患者：在遵从榜首条的一起，仍需忌黏腻、肉面、五辛、酒酪、臭恶等食物。伤风期间需停服非伤风类中药；关于虚症伤风患者，医师会酌情增加必定的补药，但制止患者自行服补药。
