“人类是具有无用常识越多越高兴的动物。”
——艾萨克·阿西莫夫
冷常识
泛指偏门的、琐碎的、杂乱的常识跟工作
换句话说
一般人不知道，知道了也没啥用
可是
与人聊地利
假如能够掉以轻心地、气定神闲
随意抛出那么一两个来
也是个倍儿有面的事！
时逢中秋佳节
小编收集了这些有关月饼的冷常识
为您奉上一道甘旨的常识佐餐~
快来看看吧！
（可都是饭桌上的谈资哪~）
冷常识之生果月饼馅
这“生果”绿绿胖胖还挺大
曾经的生果月饼
大部分是由“冬瓜馅儿+生果味香精”制成的
你以为你吃的是生果
其实是它
大冬瓜
冬瓜自身无色无味，也没有脂肪
因而食用对人体没有损害
仅仅心灵会遭到少许损伤……
2014年后，国家出台了相关规定
“生果月饼馅猜中生果及其制品的用量应不低于25%，低于此规范则为‘生果味’月饼”
所以，购买月饼的时分
要看清包装盒上的字样
不然你和人争辩哪种生果馅更好吃时
就非常为难了
冷常识之月饼的称号
杨贵妃：这儿还有我的事？
在《开元天宝遗事》里
曾说到了唐玄宗与杨贵妃赏月的事
“玄宗八月十五日夜，与贵妃临太液池，凭栏望月，不尽，帝意不快。遂敕令左右：‘于池西岸别筑百尺高台，与吾妃子来年望月。’”——《开元天宝遗事》·王仁裕
或许是被蓬莱池畔的亭榭遮挡了赏月的视野
唐玄宗不太爽
此刻刚好有人把一盘“胡饼” 送了上来
玄宗越发地不高兴
为什么把胡人给高祖送来的圆饼
一向叫做“胡饼”
这姓名太俗，真实不好听！
此刻杨贵妃仰视明月，智由心生
拿起一枚圆饼说道：请陛下品味月饼
玄宗遂龙颜大悦，喜不自禁
当然，民间传说仅是传说罢了
“月饼”的称号初次被说到是
记叙南宋国都临安见识的《武林旧事》
苏东坡也曾有诗云：
“小饼如嚼月，中有酥和怡。”
真实有文字记载的月饼称号出处
为明·沈榜《宛署杂记》载：
“士庶家俱所以月造面饼相遗，大小不等，呼为月饼。”
冷常识之月饼的专利
专利检索网站是个奇特的当地
现在月饼的品种越来越多了
赤橙黄绿青蓝紫
圆方扁平不规则
品种繁复的月饼背面
从品牌到包装到外形规划和斑纹纹路
都有着各式各样的专利
在专利检索网站输入“月饼”关键词发现
除了配方之外
还有许多关于其制造工艺、模具、加工设备、包装技能等专利
比方
“一种防破碎且便于取拿的月饼专用月饼盒”
“一种月饼厂用月饼馅料拌和设备”
“一种防月饼变形的月饼运送箱”等
都是请求的实用新型专利
而月饼的口味也是能够请求专利的
所以出了一堆“漆黑照料”
腐乳月饼螺蛳粉月饼韭菜鸡蛋月饼麻辣小龙虾月饼……
不知道有没有人敢开发鲱鱼罐头味的月饼
或许会被打死……
冷常识之非遗的月饼
非物质文化遗产的五大食物中
月饼榜上有名！
2008年
安琪广式月饼制造技艺
被确以为国家级非物质文化遗产
广式月饼皮薄馅丰，润泽柔软
饼面图画斑纹浮凸小巧
油润亮光，色泽金黄
口味有咸有甜，味美香醇
的确让人爱不释口
等会，擦擦口水
而其他四个食物分别是
北京烤鸭、羊肉泡馍、佛跳墙、重庆火锅
再擦擦……
冷常识之月饼税
啥，吃个月饼还要缴税？
所谓“月饼税”，仅仅一种民间说法
从实质上说
它归于个税征收规模中的工薪所得
“月饼税”并非只向月饼征收
事实上
企业向职工发放的任何什物奖赏或许有价证券
均需要依照价值交纳个人所得税
依照我国现行的税收准则
公民的个人所得税应由其地点的单位代扣代缴
并不要求公民自行申报
那是不是薪酬越高月饼税越高？
是的
由于我国选用的是超量累进税率
所以即便由于一盒月饼越过了“个税档位”
并不会引起个税的大幅增加
直到小编看到了下面这张图
冷常识之月饼的分类
月饼的国际历来不是千人一面
硬皮、酥皮仍是冰皮？
广式、苏式仍是京式？
甜口、咸口仍是甜咸口？
五仁究竟该不该滚出月饼界？
面临月饼时
挑选好像总是无穷无尽的
而刨去传统的那几样
近年来层出不穷的新产品
也是玩的很嗨
让人不由感叹中国人吃的天分是没有止境的！
从分类上面来说
月饼一般分传统与新式
从商场的占有率来说
月饼分广式和其他式
在上面非遗标题里
现已吹过广式月饼了，不再多说
放几张图我们流流口水吧
而仅有能与广式硬皮平起平坐的
便是以苏式月饼为代表的酥皮月饼
苏式之外，滇式、潮式、部分京式等
都算是“泛酥式阵营”
其特点是将饼皮与酥皮混合包裹内馅
近年来的网红——小龙虾月饼、牛蛙月饼等
都是苏式月饼玩出来的把戏
具有“御点”血缘的京式月饼
自带交融色彩
皇宫里过节吃得最多的提浆月饼
带着出自广式月饼的细腻高雅
翻毛月饼复刻苏式，又香又酥
“自来红”和“自来白”是京城大众的独爱
老北京人会告知你
这两枚月饼演化自兔儿爷祛病救人的红白药丸
小时分过中秋，一手提溜着兔儿爷
一手把甜美的月饼往嘴里送
看着街上熙攘的人群
那才是过节的气氛
滇式月饼风味共同，天马行空
与传统广、苏二式差异最大
鲜花饼与云腿月饼均是
甜咸口月饼中的极高境地
考究的便是香气四溢、甘旨可口
传统的月饼分类还有潮式月饼徽式月饼
衢式月饼秦式月饼丰镇月饼桥式月饼等等
而新式的月饼里
以冰皮月饼最受欢迎
特点是饼皮无须烤，冷冻后进食
以通明的乳白色表皮为主
也有紫、绿、红、黄等色彩
三十多年前
广东人创造的冰皮月饼
翻开了清凉国际的大门
成为后世各种冰淇淋月饼的源头
（写到这儿小编感觉不吃个月饼不行了）
什么人不适合吃月饼
……胖子？
月饼是一种高油脂高热量高糖分的食物
在这个要么瘦，要么死的年代
被不少人表明回绝不约
为了招引顾客，商家也是很拼
会推出一些“无糖月饼、健康月饼”
乃至“保健月饼”
可是这些月饼
基本是无法到达商家所宣扬的作用
无糖月饼大多仅仅没有运用蔗糖
而是增加了甜味剂，如木糖醇等
月饼自身所用的面粉也是碳水化合物
月饼馅也能够转化为葡萄糖
所以关于糖尿病的人来说
不管是不是“无糖”
都不主张多吃
咸味月饼往往增加食盐
关于患有高血压的患者来说
过量食用很简单形成盐分摄入过多
对身体无益
反倒是几年前被黑透了的五仁月饼
关于中老年和有慢性病的朋友来说
是相对比较健康的挑选
五仁月饼中的坚果含有优质的不饱和脂肪酸
还能下降月饼的餐后血糖反响
看完后
有对月饼多些了解吗？
赶忙拿起一块月饼，和朋友边吃边聊聊~
今天是中秋节
科技日报新媒体整体小编
在此佳节送上节日祝愿
期望您能
家团圆，人团圆，万事皆团圆
好运到，福星到，日子乐无边
来历：科技日报归纳
修改：岳靓
审阅：管晶晶
